以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《滑炒嫩虾片》。主要内容：滑炒嫩虾片的做法等。
食材调料
做法步骤
海白虾取肉，开背去表皮、去虾线，轻拍成虾片，用水清洗备用。
虾片中加盐、姜水、黄酒、蛋清、干淀粉抓匀，封油静放5分钟。
另取碗放入盐、糖、味精、姜水、清水、水淀粉勾兑芡汁。
锅中加宽油，三成油温时，放入虾片养熟捞出。
锅中留底油，放入青豆、虾片后，开大火翻炒，倒入勾兑好的芡汁，加油，继续翻炒，再淋上少许油即可成菜
相关内容：
以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《滑炒嫩虾片》。主要内容：滑炒嫩虾片的做法等。
海白虾取肉，开背去表皮、去虾线，轻拍成虾片，用水清洗备用。
虾片中加盐、姜水、黄酒、蛋清、干淀粉抓匀，封油静放5分钟。
另取碗放入盐、糖、味精、姜水、清水、水淀粉勾兑芡汁。
锅中加宽油，三成油温时，放入虾片养熟捞出。
锅中留底油，放入青豆、虾片后，开大火翻炒，倒入勾兑好的芡汁，加油，继续翻炒，再淋上少许油即可成菜
【食材】鲜虾、洋葱 【调料】咖喱粉、椰浆、盐、糖、柠檬汁 【制作步骤】 1、将虾去线，洗净备用。洋葱切小块，取其中一部分切末； 2、锅烧热后倒入适量食用油，将洋葱末放入锅
（油焖茭白小河 虾 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 茭白、河虾、香油、香葱、姜蓉、生抽、老抽、热水、白糖、胡椒粉、水淀粉。 制作
【食材】明 虾 、 菠萝 、 青椒 、湿淀粉、油炸粉； 【调料】 番茄 沙司、白米醋、白糖、盐； 【制作步骤】 1、虾事先煮熟去壳，菠萝切块，青椒切小片；取油炸粉加清水搅拌成线性
本页提供2014年5月8日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《日本大虾》。食客私房菜-日本大虾 食材 老虎虾，蒜头，面豉酱，味淋，生抽，糖 做法 1
主料：丝瓜两根，虾仁半斤 调料：葱、姜、蒜各适量，料酒三勺，白糖半勺，盐适量，淀粉适量（约小半勺），芝麻香油少许 制作方法： 1。虾仁洗净，放入淀粉揉搓片刻后再用清水冲
主料：白虾、绍酒、白胡椒粉、盐、葱花、香油、生粉、蛋黄、白生芝麻、低筋粉、玉米油或菜油 制作方法： 1、虾身浅浅划几刀，拉直身，放入绍酒1茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，盐1/3茶匙
主料： 虾2尾，黄秋葵3条，柠檬1/4个，橄榄油1/2大匙，胡萝卜1/3段，香芹少许，食盐适量，沙拉酱2大匙。 制作方法： 1。取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。 2。炸好
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：红糟50克，虾油15克，大蒜（白皮）15克，料酒15克，白砂糖5克，五香粉3克，姜5克，香油10克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，花生油50克 特点：糟香扑
主料：豆腐(南)300克，虾米25克 调料：猪油（炼制）25克，盐3克，酱油5克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，味精1克，青蒜10克 制作方法； 1。豆腐洗净，切成1。5厘米见方的块； 2。虾米洗净
【食材】明虾、芦笋、鲜百合、胡萝卜、蒜头、生粉； 【调料】鸡汁、味精、胡椒粉、香油； 【制作方法】 1、百合摘片，芦笋斜切段，胡萝卜切片，备用。 2、虾去头和壳，在背部