法式炸虾的做法

主料：

虾2尾，黄秋葵3条，柠檬1/4个，橄榄油1/2大匙，胡萝卜1/3段，香芹少许，食盐适量，沙拉酱2大匙。

制作方法：

1。取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。

2。炸好后捞起，将油份沥干，排入盘中备用。

3。巴西里(香芹)洗净沥干，取叶子部份，再切成细末备用。

4。胡萝卜洗净，汆烫至熟后，切成三等分长条，头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐汆烫2分钟，再放入冷水里，等凉后捞起沥干。

5。把胡萝卜、秋葵都摆入盘中装饰。

6。将所有调味料搅拌均匀，淋在盘子边，即可上桌食用。