【调料】红咖喱、椰浆、冰糖、盐、鸡粉
【制作步骤】
1、热锅冷油，大虾入锅煎制成熟，盛出；
2、另备一口锅，爆香洋葱丁，加入适量清水，咖喱和辣椒圈煮开，胡萝卜和土豆事先打成泥，也倒入锅里一起煮制；
3、接着加入冰糖、盐、鸡粉、菠萝块、柠檬汁和香茅融和入味，起锅浇到煎好的虾上，再淋入椰浆即可；
【健康小提示】
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血液循环；
（《食来运转》 20140907 果味咖喱虾）主持人：刘伟、贾昊哲
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【调料】红咖喱、椰浆、冰糖、盐、鸡粉
【制作步骤】
1、热锅冷油，大虾入锅煎制成熟，盛出；
2、另备一口锅，爆香洋葱丁，加入适量清水，咖喱和辣椒圈煮开，胡萝卜和土豆事先打成泥，也倒入锅里一起煮制；
3、接着加入冰糖、盐、鸡粉、菠萝块、柠檬汁和香茅融和入味，起锅浇到煎好的虾上，再淋入椰浆即可；
【健康小提示】
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血液循环；
（《食来运转》 20140907 果味咖喱虾）主持人：刘伟、贾昊哲
【食材】鲜虾、洋葱 【调料】咖喱粉、椰浆、盐、糖、柠檬汁 【制作步骤】 1、将虾去线，洗净备用。洋葱切小块，取其中一部分切末； 2、锅烧热后倒入适量食用油，将洋葱末放入锅
（秘酱开背 虾 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 虾、 粉丝 、香葱、蒜、姜、豆豉、盐、白糖、胡椒粉、彩椒。 制作步骤 1、制作海
主料：丝瓜两根，虾仁半斤 调料：葱、姜、蒜各适量，料酒三勺，白糖半勺，盐适量，淀粉适量（约小半勺），芝麻香油少许 制作方法： 1。虾仁洗净，放入淀粉揉搓片刻后再用清水冲
材料：虾仁、面粉、鸡蛋 调料：盐、料酒、胡椒、粉孜然 制作方法： 一，把虾仁化冻，去除里面的虾线，然后加上盐、料酒、胡椒粉和蛋清，腌制五分钟。 二，用面粉、鸡蛋和水搅合
主料：水面筋200克，芡粉300克 辅料：冬笋60克，香菇（鲜）50克 调料：植物油60克，料酒25克，盐5克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖3克，芝麻酱50克，淀粉(豌豆)50克，香油20克 制作方法
主料：大虾仁250克，蟹黄，蟹肉各100克，鸡蛋清30克，熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱，姜末各10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。 制作方法：
食谱原料： 主料：山药250克 辅料：香菇(干)5克，豌豆10克，淀粉(蚕豆)15克 调料：番茄酱25克，味精2克，小葱5克，黄酒10克，盐2克，花生油40克，香油15克 工艺做法：炒。 配菜专区：热
主料：鱼翅100克 辅料：虾仁1个，澳带1个，鲍贝1个，斑块1个，金华火腿丝，牙菜各适量 1)将鱼翅用清水泡一晚，次日晨洗净，煲8个小时，再洗净，用上汤煨30分钟； 2)将虾仁，澳带，
材料 洋白菜叶片1片，鲜虾3只，胡萝卜1根，芹菜1根，蛋黄酱，心里美萝卜1只，白萝卜。 特点：菜色乳百，色泽映衬漂亮，软烂入味。 制作方法： 1、将洋白菜叶用热水烫3分钟，鲜虾
主料：青虾，精盐，料酒，葱姜汁，花椒。 凤尾虾排的特色： 安徽名菜，此菜外型美观，肉质微酥，虾仁嫩鲜，以花椒或番茄酱佐食别有风味。 制作放法： 1将青虾去壳留尾，以精盐