以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月15日节目视频及要点内容笔记，本期主题《百香果傣味牛柳》。主要内容：百香果傣味牛柳的制做法等。
杏鲍菇、牛霖、圣女果、洋葱、百香果、柠檬、辣椒面、花椒油、罗勒、美人椒、香菜、小葱。
杏鲍菇加盐、白糖焯水待用。美人椒、小葱、香菜、小番茄、洋葱混合加水打碎成蔬菜汁，加入百香果待用。
牛肉切条加姜汁、盐、味精、鸡精、啤酒、打水搅拌让牛肉吸收水分，加蛋清、淀粉拌匀，小火滑水养熟待用。
同时炒锅坐油，下蒜、姜、美人椒、洋葱、小番茄、香葱、香菜、小青柠煸炒，加水、冰糖、百香果、杏鲍菇、加入蔬菜汁烧开。
锅中加野山椒汁、鸡精、味精、白糖、鸡汁调味，熬至入味捞出食材盛盘，锅中加罗勒碎、辣椒面，放入牛柳，盛盘。撒辣椒面，滋油即可。
【食材】青 苹果 、牛外脊肉； 【制作步骤】 1、 牛肉 切大片，拿刀拍打，两侧打出刀花，重复拍打后切条； 2、容器内加 鸡蛋 、淀粉、苏打、水、酱油、料酒、盐、调制浆水，放入
（脆皮孜然牛柳的做法） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 春卷皮、 牛肉 、盐、料酒、孜然、 鸡蛋 液。 制作步骤
（黑椒银芽牛柳） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 青红椒、 土豆
椒香杏鲍菇牛柳的材料：杏鲍菇，牛里脊，黑胡椒粒，料酒，水淀粉，蚝油，盐，糖，葱 姜，蒜，干辣椒 椒香杏鲍菇牛柳的做法： 1.牛里脊顺着纹理切成细丝，加盐，水淀粉和料酒腌
锅包黑椒牛柳 主料：牛里脊肉300克 辅料：洋葱（白皮）100克，青椒50克，柿子椒30克，淀粉(蚕豆)15克 调料：小葱75克，[口急]汁（粤语）3克，胡椒10克，生抽15克，大蒜（白皮）8克，黄
（脆皮孜然牛柳的做法） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 春卷皮、牛肉、盐、料酒、孜然、鸡蛋液。 制作步骤 1、春卷皮撕
湖北卫视饮食养生汇菜谱【食材调料】 牛柳、青红椒、洋葱、糖、盐、料酒、蛋清、蚝油、黑胡椒粉、水淀粉、洋葱末、青红椒末。 【制作步骤】 1、将牛柳放入碗里，再加入盐、糖、
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铁板牛柳的制作方法，花菇牛腩煲的制作方法。本页提供2019年9月26日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《铁板牛柳》。主要介绍铁板牛柳、花菇牛腩煲的制作方法等，
凉瓜牛柳的制作方法，酸辣鱼羹的制作方法。本页提供2019年7月31日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《凉瓜牛柳》。主要内容：凉瓜牛柳、酸辣鱼羹的制作方法等