主料腊肉(生)300克
辅料青蒜20克，辣椒(红、尖)30克
调料香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克
蒜苗腊肉的做法：
步骤1：将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。
步骤2：将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。
步骤3：锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。
主料腊肉(生)300克
辅料青蒜20克，辣椒(红、尖)30克
调料香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克
蒜苗腊肉的做法：
步骤1：将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。
步骤2：将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。
步骤3：锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。
主料： 酸柑汁，（或柠檬/青柠汁代替也可）红糖，食油，鱼露/酱油，盐，几滴麻油/香油 制作方法： 1把鱼清理干净，滴干水。把蒜和辣椒剁碎，酸柑挤出汁，如果用冷冻的酸柑汁，先
主料：豆角、蒜蓉、蚝油 调料：油、盐 制作方法： 1、豆角去筋，清净，用水煮熟（为省时、省力，豆角必须做熟，否则有毒）； 2、炒锅中放油，烧热，倒入煮熟的豆角，用铲压炒，
主料：猪肉(肥瘦)5000克 调料：白酒50克，盐150克，花椒25克，白砂糖50克 制作方法： 1。先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味； 2。先把
主料： 泡红鲜椒500克猪肉300克金钓虾，水发香菇各15克鸡蛋1个蒜瓣50克 制作方法： 猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅； 泡红椒在蒂部切口去瓤，填
食谱材料：茄子、土豆、柿子椒、青椒、植物油、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、淀粉各适量 制作方法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块； 2、青椒手掰成小块； 3、锅中入油，七成
主料：猪心70克，猪肝70克，猪里脊肉70克 辅料：玉兰片5克，胡萝卜5克 调料：酱油15克，淀粉(豌豆)8克，大葱7克，姜3克，大蒜（白皮）5克，醋3克，花椒3克，味精1克，植物油50克 制作
主料：蒜头，大肉蟹 制作方法： 1、取蒜头300克，剥去蒜头皮，切去头尾，洗净下锅小炒，把蒜头热至金黄色，放在装有一勺油的沙煲中； 2、大肉蟹两只，每只切成四块，洗净，放在
【食材调料】泥蒿、腊肉、红椒丝、蒜、小米辣、料酒、盐、糖、白胡椒粉。【制作步骤】1、待锅中水开后，放入泥蒿、盐焯一会后捞起备用。2、锅中倒油预热后，加入处理好的泥蒿以及
腊味合蒸的制作方法：，全家福火锅的制作方法：。本页提供2019年4月8日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，主题是《腊味合蒸》。主要内容：腊味合蒸的做法、全家福火锅的
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月5日节目视频及要点内容笔记，本期主题《笋干腊肉》。主要内容：笋干腊肉的做法等。食材调料腊肉、笋干、干锅酱、辣