主料：紫菜(干)50克，豆腐(北)300克，黄瓜150克，红萝卜50克，胡萝卜50克
辅料：芝麻25克
调料：盐3克，胡椒粉3克
制作方法：
1。小黄瓜用少许盐腌软化，倒去苦水；
2。红萝卜加盐放入水中煮熟；
3。豆腐冲洗，抹盐及胡椒；
4。紫菜、小黄瓜、红萝卜、白芝麻入素汤中煲约15分钟即可。
主料：紫菜(干)50克，豆腐(北)300克，黄瓜150克，红萝卜50克，胡萝卜50克
辅料：芝麻25克
调料：盐3克，胡椒粉3克
制作方法：
1。小黄瓜用少许盐腌软化，倒去苦水；
2。红萝卜加盐放入水中煮熟；
3。豆腐冲洗，抹盐及胡椒；
4。紫菜、小黄瓜、红萝卜、白芝麻入素汤中煲约15分钟即可。
主料：黄瓜1000克 调料：盐10克，味精1克，香油10克，辣椒油10克，醋10克 油辣黄瓜卷的特色： 香辣脆，清爽口。 制作方法： 1。黄瓜刮去粗皮洗净，切成5厘米长的段，用盐腌软，洗后
主料： 冬笋200克，腐乳汁10克，味精2克，盐2克，油少许。 腐乳冬笋的特色： 脆爽适口，腐乳香味浓郁。 制作方法： 冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加调料翻
主料：凤尾菇400克，干豆腐300克 辅料：火腿30克，冬笋30克 调料：猪油（炼制）60克，料酒10克，盐8克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，淀粉(豌豆)15克，鸡油15克，碱1克 制作方法：
食谱原料：豆腐皮，鲜嫩瘦肉、酱油、精盐、味精、白糖、葱段、生姜、肉清汤、绍酒、姜末、面粉、芝麻油、花生油 制作方法： 1、将猪肉洗净，用刀剁成细茸，盛入碗内，加适量的
食谱原料： 豆腐干500克，熟鸡丝，虾仁，熟鸡肫，肝片各50克，火腿丝，豌豆苗各10克，笋片30克，鸡蛋清l/2只，熟猪油150克，酱油15克，虾籽少许，上汤500克，生粉适量。 工艺做法：煮
主料：草鱼300克 辅料：香菇（干）5克,火腿10克,冬笋10克,淀粉(蚕豆)8克 调料：黄酒15克,盐5克,味精2克,小葱10克,猪油（炼制）8克,姜汁15克 鱼块呈扇形，整齐美观，口味清淡鲜嫩，别具水
主料：山药150克，油皮150克 辅料：胡萝卜50克，冬笋15克，香菇（干）8克，小麦面粉20克 调料：酱油15克，盐2克，味精2克，料酒15克，椒盐30克，甜面酱30克，花生油40克 菜色泽金黄，吃
主料：豆腐皮4张，水发香菇60克，酵母粉2克，熟笋肉100克，香豆腐干4块，上白面粉125克，花椒盐，甜面酱，姜丝各适量。 制作方法： ①将豆腐皮用湿毛巾润湿后，切去边筋，切成5厘
主料： 金针菇240克，竹笋160克，胡萝卜80克，芹菜80克 制作方法： 1。胡萝卜去皮，洗净，切丝； 2。竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝； 3。芹菜去叶洗净，切
【食材】紫菜、牛健肉、香葱、地瓜粉、大蒜、鸡蛋； 【调料】盐、鸡精、香油； 【制作方法】 1、牛肉切薄片，放入盐，蛋清，淀粉腌制。 2、大蒜和葱切成末，紫菜冲洗干净备用