主料：紫菜(干)50克，豆腐(北)300克，黄瓜150克，红萝卜50克，胡萝卜50克
辅料：芝麻25克
调料：盐3克，胡椒粉3克
制作方法：
1。小黄瓜用少许盐腌软化，倒去苦水；
2。红萝卜加盐放入水中煮熟；
3。豆腐冲洗，抹盐及胡椒；
4。紫菜、小黄瓜、红萝卜、白芝麻入素汤中煲约15分钟即可。
主料：紫菜(干)50克，豆腐(北)300克，黄瓜150克，红萝卜50克，胡萝卜50克
辅料：芝麻25克
调料：盐3克，胡椒粉3克
制作方法：
1。小黄瓜用少许盐腌软化，倒去苦水；
2。红萝卜加盐放入水中煮熟；
3。豆腐冲洗，抹盐及胡椒；
4。紫菜、小黄瓜、红萝卜、白芝麻入素汤中煲约15分钟即可。
炸脂盖的材料：羊五花肉 300克 鸡蛋 1个 葱段 30克 湿淀粉 30克 姜片 10克 芝麻油 5克 蒜片 10克 甜面酱 10克 蒜瓣 2克 花生油 750克(约耗70克) 酱油 20克 炸脂盖的做法： 1.将羊肉洗净放入冷
主料：黄瓜2根 拌料：白芝麻、蒜、香油、辣椒酱、白醋、白糖、葱白 制作方法： 老黄瓜2根去皮，切除芯切细条，用粗盐腌制半小时左右，腌制好后沥干水分，加入拌料，均匀拌好即
原料：鱼翅、料酒、葱、姜片、鲍鱼、鸡、海参、火腿、冬笋、猪蹄、鸽蛋、鸭肫、干贝、香菇。 佛跳墙的做法 鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分钟。鲍鱼剞十字花刀加料酒、鸡汤蒸半
类别： 年夜饭 健脾开胃食谱 便秘食谱 广东菜 工艺： 炒 口味: 咖喱味 食用: 中餐、晚餐 主料： 菜花100克 胡萝卜50克 土豆（黄皮）80克 芦笋50克 调料： 咖喱15克 白砂糖5克 盐3克 淀粉
晾衣白肉 用料：猪五花肉350克（后臀角） 辣椒面油300ml姜9片蒜6瓣大料、草果各2个香叶4片桂皮半块肉蔻1个黄瓜1根红糖5g盐3g酱油50ml鸡精2g香油3滴 晾衣白肉的做法： 1、将五花肉清洗干
材料：肥膘肉200克，红绿丝10克，芝麻5克，猪油（炼制）50克，白砂糖10克，鸡蛋清40克，淀粉(豌豆)50克 制作步骤： 1、将肥膘肉去净硬皮，切成3厘米长，1厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉
食谱原料： 主料：黑鱼750克。 辅料：火腿5克，冬笋130克，油菜心100克，虾米3克，鸡蛋清40克，香菇(鲜)25克。 制作方法： 1。熟火腿切片；葱去根须、叶，留葱白洗净，切段； 2。冬笋
食谱原料： 鸡蛋黄糕75克，鹌鹑蛋150克，烤鸭75克，白菜400克，鱼肚50克，冬笋200克，海参(水浸)100克，鸡爪250克，牛蹄筋(泡发)100克，鸡蛋70克，鱼丸50克，火腿80克，虾仁100克，鸡胸脯
主料：青蟹1200克，猪肋条肉（五花肉）300克辅料：面包屑75克，冬笋50克，小麦面粉15克，荸荠50克，淀粉(蚕豆)10克，番茄75克，酱萝卜15克，鸭蛋300克调料：小葱25克，黄酒10克，白砂糖
材料：老黄瓜1～2条（约600克）、蜜枣4个、陈皮1／2个、唐排骨600克、生姜3片。 烹制：老黄瓜洗净，去瓤连皮切厚块；蜜枣、陈皮浸泡、去核和去瓤；唐排骨洗净，斩件。