红豆排骨汤的做法

　　主料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克

　　辅料：陈皮5克

　　调料：盐3克

　　制作方法：

　　1。红豆和陈皮用水浸透，洗净；

　　2。排骨用水洗净，斩件；

　　3。用适量水，猛火煲至滚；

　　4。放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

　　功效：

　　1。此汤健脾开胃，补血养颜；

　　2。平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴，可煲此汤佐膳作食疗；

　　3。红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。

　　4。此汤为经济，方便的补益汤水。