主料：排骨
调料：油、话梅、冰糖、白醋、鸡精、盐、陈醋。
制作方法：
1、把排骨焯水，去血水。
2、待干后下油炸制7分熟。
3、锅中下油葱姜爆香。
4、放入话梅和泡的水一起煮，大约十分钟。把葱姜话梅捞起。留汁水。
5、下排骨，去熬煮，同时下入冰糖。再加些白醋。
6、熬制收汁水（约5分钟），起锅时再加点鸡精、少量的盐和陈醋即可。
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主料：排骨
调料：油、话梅、冰糖、白醋、鸡精、盐、陈醋。
制作方法：
1、把排骨焯水，去血水。
2、待干后下油炸制7分熟。
3、锅中下油葱姜爆香。
4、放入话梅和泡的水一起煮，大约十分钟。把葱姜话梅捞起。留汁水。
5、下排骨，去熬煮，同时下入冰糖。再加些白醋。
6、熬制收汁水（约5分钟），起锅时再加点鸡精、少量的盐和陈醋即可。
【食材】小肋排 【调料】鲜姜、葱白、冰糖、花椒、生抽 【制作步骤】 1、肋排切成小段，凉水下锅焯制备用； 2、用油焖锅后放少量水和冰糖来炒糖色，当糖浆接近棕色时下排骨翻炒
主料：排骨500克，冬瓜500克， 调料：姜1块，大蒜1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 制作方法： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 2、将排骨放在开水锅
主料：排骨、干黑木耳、大白菜、葱、姜 调料：料酒、盐、胡椒粉适量 制作方法： １、将排骨洗净血沫。 ２、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
主料：排骨、干海带 配料：葱白、老姜、大蒜 调料：白糖、生抽、老抽、盐、花生油 做法： 1、海带提前一夜泡发好，切条打成结，用热水煮2分钟后控水备用。 2、葱白切段，老姜切
主料：排骨半斤，青红椒、洋葱、绿茶、蒜末 调料：盐、油、生粉 制作方法： 1、排骨切小块，用绿茶水（浓一点）、蒜末、盐腌半个小时。 2、将腌好的排骨裹上生粉，放锅里用中高
材料： 花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚 制作方法： 1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。 2、起一锅，排骨和水一起烧到水开
材料： 米、胡萝卜、排骨 制作方法： 1、煮之前先把洗干净的米浸泡一会儿，这样煮熟后，更香糯。 2、排骨焯水后和米同时放入汤锅内加水大火煮沸。 3、煮沸后改中火，同时放入胡
主料： 蒸排骨小排骨12兩傳統豆腐1塊瀏陽豆豉醬2大匙蔥花2大匙。瀏陽豆豉醬絞肉1碗豆豉1碗蒜末1/2碗紅辣椒隨意油適量。醬油1～2大匙米酒1大匙鹽少許水2大匙鹽，味精各適量。 制作方
主料：猪排骨500克，凤梨150克 辅料：葱，姜各25克 调料：酱油30克，糖，料酒各20克，番茄酱40克，味精1克，油50克 广东风味菜。以猪排骨和凤梨（菠萝）为主料烩制而成。用水果烩制
【食材】猪小排、土豆、姜末、八角、花椒、葱段； 【调料】辣豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖； 【制作方法】 1、排骨切成长条，用沸水条烫，洗去血沫；土豆支皮切成小块，用清水浸