【食材】小肋排
【调料】鲜姜、葱白、冰糖、花椒、生抽
【制作步骤】
1、肋排切成小段,凉水下锅焯制备用;
2、用油焖锅后放少量水和冰糖来炒糖色,当糖浆接近棕色时下排骨翻炒后加水烧开,调味后倒入高压锅煮制十五分钟;
3、锅中放少许油,用微火把大葱段煸到褐色,放入压制好的排骨烧制;
4、调入少许水淀粉和盐,等汤汁收浓后,即可出锅。
(《天天饮食》 20140331 葱烧小排)主持人:东子、石万荣
【食材】小肋排
【调料】鲜姜、葱白、冰糖、花椒、生抽
【制作步骤】
1、肋排切成小段,凉水下锅焯制备用;
2、用油焖锅后放少量水和冰糖来炒糖色,当糖浆接近棕色时下排骨翻炒后加水烧开,调味后倒入高压锅煮制十五分钟;
3、锅中放少许油,用微火把大葱段煸到褐色,放入压制好的排骨烧制;
4、调入少许水淀粉和盐,等汤汁收浓后,即可出锅。
(《天天饮食》 20140331 葱烧小排)主持人:东子、石万荣
【食材】猪肋排、蒜头; 【调料】盐、食用油、迷迭香、白酒、葡萄醋、高汤。 【做法】 1、以白酒、盐、迷失香、食用油腌制猪排,备用。 2、锅烧热,猪排和大蒜入锅进行烤制。
乌梅蜜汁小排的做法 【食材】乌梅、排骨。 【调料】盐、葱、姜、糖、酱油、香味、海鲜酱、八角、桂皮、蚝油。 【做法】 1、排骨下锅焯水,后捞出,加入海鲜酱、耗油、酱油抓均
主料:排骨、苹果、桔子 制作方法: 1、一个半桔子,去掉桔外皮,只留下果肉。桔子皮片去白色的筋络,切成丝备用。 2、苹果切丝。 3、迷迭香从中间掰开。 4、油热后,加苹果丝炒
原料: 玉米,排骨,莲藕,葱,姜,料酒。 制作方法: 1、玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿。 2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。 3、砂锅放清
材料:排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。 做法: 1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。 2.锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分
竹荪排骨汤 主料: 猪小排 适量 辅料: 竹荪 适量 青萝卜 适量 香菇 适量 调料: 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 竹荪排骨汤的做法 排骨先飞水 加入清水中配上姜片、葱段炖
主料:腊排骨250克、豆腐200克、娃娃菜2棵(约350克)、春笋80克、扁尖笋干50克、粉丝50克 配料:生姜5克、香葱3克、黄酒1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙 制作: 1、腊排
食谱原料: 带骨猪里脊肉400克,净荸荠75克,番茄酱50克,咖喱酱,芝麻酱各1克,橘汁4克。 工艺做法:炸。 配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。 菜谱属地:闽菜。 制作方法: 1。将
主料:猪排骨(大排)500克 辅料:梅子50克 调料:盐1克,白砂糖100克,淀粉(玉米)25克,花生油50克 蜜汁排骨的特色: 外观光亮,色如玫瑰,质块柔韧,香甜微酸。 制作方法: 1。将猪排
这道汤以苦瓜、鱼头、黄豆、排骨、咸菜熬制,可令你感到舒爽,没烦燥。全因苦瓜可消暑,是治中暑热病的良药,黄豆又有清热解毒之效,而大鱼头益脑去头,故此在这温度渐高之时,不妨