做法：
1。白蘑菇、香菇和茶树菇洗净，白蘑菇和香菇切半，茶树菇切段；
2。洋葱洗净剥去外皮，切块；
3。将清水倒入宽口瓦煲，煮沸，转小火，将大酱和辣酱放在小漏勺里，用勺子按压至完全溶解在水里；
4。倒入杂菇和洋葱块，用中小火http：//pan。78。煮10分钟，下肥牛片，煮熟，下盐调味，撒入葱粒、淋几滴香油即可食用。
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【食材】大米 【辅料】肥牛、鸡蛋、葱花 【调料】鱼露、生抽、黑胡椒 【制作步骤】 1、大米与广式腊肠混合在一起加水用电饭煲煮十分钟备用； 2、在肥牛片上撒少许盐上锅小火煎熟
【食材】肥牛、金针菇、油菜、胡萝卜丝、洋葱 【调料】鲜花椒、料酒、姜、葱、蒜、红辣椒、黄辣椒、糖、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，油温不太高的时候加入鲜花
（茄汁鲜蘑肥牛） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 肥牛、 芹菜 、香菜、蘑菇、 西红柿 、 番茄 、料酒、红油、葱姜蒜、
本页提供2014年2月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《黑松露青瓜肥牛卷》。食客私房菜-黑松露青瓜肥牛卷 食材 黑松露、青瓜、胡萝卜、金针菇
本页提供2014年2月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《肥牛炒青瓜》。食客私房菜-肥牛炒青瓜 食材 肥牛、青瓜、葱、姜、蒜、 做法 1.将肥牛解冻
本页提供2013年10月16日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《豉油洋葱煮肥牛》。 豉油洋葱煮肥牛 食材 肥牛、洋葱、大蒜、红辣椒。 做法 1、肥牛切小块加油拌匀
准备材料 金针菇250克，肥牛片250克 准备调料 蚝油1大匙，白糖1小匙，清水1小杯（约80ML） 制作步骤 1、将 金针菇 洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。 2、肥牛片放室温稍解冻一下。
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家政女皇菜谱【食材调料】 肥牛（片）、白薯、小米（提前泡1小时）、腐乳、甜面酱、葱姜、五香粉。 【制作步骤】 1、把白薯切成条装入盘中，撒上2克盐入一下底味，上锅蒸上。
金针银牙汆肥牛。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150611期节目视频及要点内容，本期养生主题《“挑食"的癌症》。金针银牙汆肥牛功效：排除人体内的毒素食材：