银耳乌鸡汤的做法

材料：

乌骨鸡1只、猪瘦肉250克、银耳19克、百合38克、姜片4片、枸杞少许、盐4克、水2000毫升。

制作方法：

1、银耳用温水泡10分钟，择洗干净。

2、百合洗净。

3、乌骨鸡、瘦肉洗净，焯烫后再洗净。

4、锅中放适量的水，煮开，下乌鸡、瘦肉、银耳、和姜片，水沸后，撇去浮沫，改文火煲炖1——2小时。

5、放入百合煮5分钟至百合熟，加盐、枸杞调味即可。