主料：当归、龙眼肉各10克生干贝3-4粒、乌鸡1只、姜2-3片盐适量
制作方法：
1、生干贝放入清水中泡开；乌鸡洗净、汆烫、捞出、切小块。
2、药材、食材加清水放入锅中，炖煮至鸡块熟烂。
3、加盐调味即可。
主料：当归、龙眼肉各10克生干贝3-4粒、乌鸡1只、姜2-3片盐适量
制作方法：
1、生干贝放入清水中泡开；乌鸡洗净、汆烫、捞出、切小块。
2、药材、食材加清水放入锅中，炖煮至鸡块熟烂。
3、加盐调味即可。
本页提供2013年12月18日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《麻油鸡》。食客私房菜-麻油鸡 食材 鸡块、姜片、辣椒、酒 做法 1、下锅倒入麻油、姜片
蚝子煎的材料：鲜蚝肉 500克芫荽 3克鸡蛋青蒜 125克精盐 15克地瓜粉 250克胡椒粉 蚝子煎的制作方法： 1、把青蒜切成菱外形，放入容器中，加入蚝肉，放味精、精盐、胡椒粉、地瓜粉，
原料：鸡胗、青红椒、 调料：洋葱条、蒜片、豆豉酱、辣椒面、绍酒、 做法： 1、鸡胗洗净切上十字花刀， 2、洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块 3、用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉
原料：童子鸡、木耳、葱、姜 调料：蚝油、酱油膏（或酱油）花雕酒 制作方法： 1、鸡肉切小块。 2、木耳泡发后去蒂撕小朵。 3、姜切片，葱打结或切段。 4、鸡块内加入适量酱油膏。
材料：鸡胸肉160克，花生米60克，泡发木耳60克，葱姜蒜、干辣椒和花椒适量。 经典宫保鸡丁的做法 1．用开水冲泡花生米，剥去外皮。 2．鸡胸肉切丁，还有木耳和葱姜蒜也切好备用。
食材：乌鸡一只、红景天20克 配料：大葱一棵、姜汁15克、食盐、白胡椒粉 制作方法： 1、乌鸡一只宰杀清洗干净备用。 2、大葱洗净备用。 3、将乌鸡斩合适的块，备用。 4、红景天清
主料：土豆1个鸡蛋1个 辅料：腊肠少许胡萝卜少许卷心菜少许 调料：食盐少许黑胡椒少许 土豆鸡蛋饼的做法 1。先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟，然后擦一点胡萝卜丝 2。再打散一
主料：鸡肉300克 辅料：大蒜（白皮）5克，奶油20克 调料：盐3克，胡椒粉3克，辣酱油10克，白酒10克 制作方法： 1。先将鸡胸肉洗净，用刀背交叉拍松，再用调味料（盐3克、黑胡椒粉
主料：鲈鱼1。5公斤．苦瓜1条．小番茄12粒．芦笋尾10支．鱼板2条．紫菜2张．红萝2片．红甜椒丝10条．洋火腿片10片．蛋6个．盐．太白粉．鸡油 绝对叫人惊艳的一道美食，真材实料，再
主料：肥膘肉500克，猪肉(瘦)400克，大黄鱼100克，猪肚100克，虾仁100克 辅料：火腿25克，鸡蛋150克，香菇（鲜）25克，荸荠75克，小麦面粉100克 调料：胡椒粉1克，葱白30克，五香粉1克，