主料:鸡肉300克
制作方法:
1。先将鸡胸肉洗净,用刀背交叉拍松,再用调味料(盐3克、黑胡椒粉3克、辣酱油10克、白酒10克)腌半小时以上。
2。锅加热,放入奶油20克,烧至溶解,再放入鸡胸肉,以中火煎至熟且两面都呈现出金黄色捞出。
3。放入剁碎的蒜末炒香即可。
主料:鸡肉300克
制作方法:
1。先将鸡胸肉洗净,用刀背交叉拍松,再用调味料(盐3克、黑胡椒粉3克、辣酱油10克、白酒10克)腌半小时以上。
2。锅加热,放入奶油20克,烧至溶解,再放入鸡胸肉,以中火煎至熟且两面都呈现出金黄色捞出。
3。放入剁碎的蒜末炒香即可。
水晶南瓜麻辣鸡的材料:嫩鸡一只约1750克 带皮肥瘦猪肉250克 雕好的南瓜盅一个 调料:酱油5克 辣椒油50克 泡红辣椒 豆粉5克 菜油50克 葱姜各50克 清汤1750克 精盐25克 料酒50克 花椒15克 豆
材料: 鸡半只、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐 制作方法: 1、香菇提前泡开。 2、剁好鸡肉。 4、香菇洗净,沥水。 5、锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味
原料:2。5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量 制作方法: 1。新鲜土鸡一只,清理干净后剁成小块
原料: 母乌鸡一只、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克 制作方法: 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的
材料A(布丁液):牛奶250ml、鸡蛋2个(小一点的,100-120克) 材料B(焦糖浆):白砂糖80克、水50克 做法: 1、白砂糖倒入牛奶中,水浴加热将糖完全溶化,然后凉一会儿至不烫手或者
材料:鸡蛋、纯牛奶、白糖。 制作方法: 1、将250ML蒙牛纯牛奶,倒入锅内烧至出现奶皮,就可关火。 2、取两个鸡蛋的蛋清尽可能打出泡来,将放凉的牛奶倒入装有蛋清的碗中,将牛奶
主料:猪肉(肥瘦)300克 辅料:鸡蛋225克,荸荠100克,虾米25克,圆白菜250克 调料:花生油50克,料酒25克,盐5克,味精2克,白砂糖25克,香油15克,小麦面粉25克,冻豆腐13克,大葱10克,
原料:仔母鸡一只(重约500克)。春笋75克。绍酒20克、葱20克、姜10克、酱油、20克、醋15克。芝麻油20克、味精2克、精盐5克、白糖7。5克。 制作方法:将鸡治净,放入肉清汤中,加绍酒
主料: 牛奶250克,鸡蛋清100克;鸡蛋黄20克白砂糖50克; 制作方法: ①将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀; ②分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟; ③
主料:乌骨鸡550克 辅料:荔枝50克,川芎12克,当归20克,枣(干)40克 调料:姜5克,白酒5克,盐4克 制作方法: 1。乌鸡刮洗净,去毛,去内脏,去肥膏。 2。放入滚水中煮5分钟,取出