调料：蚝油、酱油膏（或酱油）花雕酒
制作方法：
1、鸡肉切小块。
2、木耳泡发后去蒂撕小朵。
3、姜切片，葱打结或切段。
4、鸡块内加入适量酱油膏。
5、加入适量蚝油。
6、加入少许花雕酒。
7、加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味。
8、腌好的鸡块内加入木耳拌匀。
9、开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。
调料：蚝油、酱油膏（或酱油）花雕酒
制作方法：
1、鸡肉切小块。
2、木耳泡发后去蒂撕小朵。
3、姜切片，葱打结或切段。
4、鸡块内加入适量酱油膏。
5、加入适量蚝油。
6、加入少许花雕酒。
7、加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味。
8、腌好的鸡块内加入木耳拌匀。
9、开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。
凉拌 木耳的做法 【食材】木耳、紫洋葱、青红椒、葱、姜。 【做法】 1、木耳下锅焯水，一开锅后即可捞出，过一下凉水。 2、洋葱切丝，姜切片。锅中坐油，依次下入姜片、洋葱
本页提供2013年12月18日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《麻油鸡》。食客私房菜-麻油鸡 食材 鸡块、姜片、辣椒、酒 做法 1、下锅倒入麻油、姜片
五彩珍珠扣的材料：墨鱼 600克。香菇（鲜）50克 冬笋30克 青椒25克 胡萝卜30克 鸡蛋清25克。大葱15克 味精3克 盐4克 淀粉(蚕豆)8克 姜汁5克 香油10克 花生油40克 五彩珍珠扣的做法： 1. 砧
鸡肉馅做之前要先加少量水拌一下然后加入葱花，姜末，盐，味精，不嫌腻的话还可以加些植物油，喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了 饺子
原料：鸡1只、春笋3根 调料：酱油3大匙、冰糖1块、盐2小匙、米酒100ml、香油20ml、姜5片、葱白1根、蒜1只、干红椒3只、九层塔30克 制作方法： 1、鸡洗净，剁成块。淖水后沥干水分。
最近看了很多教烹饪的博客，觉得很有意思，也受益匪浅，突然想自己也写一篇，分享一下烹饪的乐趣哈哈~ 今天生日，给自己做了一份红鸡蛋，补血又有足够蛋白质，女生拿来做早餐
醋溜鸡 材料： 鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋） 葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1。5汤匙（25ml）、糖1克、醋1。5汤匙（25ml）、肉汤
主料：猪腰（4只），鸡肉（125克），鲜蘑菇（40克），火腿（20克），黄酒（20克），精盐（4克），鸡蛋。 制作方法： 1、先将猪腰去净骚心，用清激发煮熟，切成32个2分厚的小块，每
主料：小麦面粉100克，鸡蛋清350克，羊肉(瘦)250克 辅料：豆豉500克 制作方法： 1。羊肉洗净，切碎； 2。羊肉加水，煮羹； 3。以蛋清和面粉制成索饼； 4。豆豉剁碎，加水，制成豉汁；
【原料】乌雄鸡1只，糯米100克，葱白3茎，花椒、食盐适量。 【制作】 将鸡毛去净，除内脏，洗净切块煮烂，再入糯米及葱、椒、食盐煮粥。 【用法】 每日2次，空腹食。 【