辅料：陈皮10克
调料：盐4克
制作方法：
1。粉葛去皮，切件；
2。章鱼浸软洗净；
3。陈皮洗净；
4。瘦肉水煮5分钟，取起洗净；
5。用企身瓦煲，放入适量的清水煮沸；
6。放入所有材料再煲开，然后以慢火煲4～5小时；
7。下盐调味便可。
美容功效：
此汤具有清热除烦、补血益气、止渴解饥的作用。
辅料：陈皮10克
调料：盐4克
制作方法：
1。粉葛去皮，切件；
2。章鱼浸软洗净；
3。陈皮洗净；
4。瘦肉水煮5分钟，取起洗净；
5。用企身瓦煲，放入适量的清水煮沸；
6。放入所有材料再煲开，然后以慢火煲4～5小时；
7。下盐调味便可。
美容功效：
此汤具有清热除烦、补血益气、止渴解饥的作用。
葡萄鱼的材料：带皮青鱼肉350克，青菜叶4片，鸡蛋一个，咸面包屑75克，葡萄汁100克，白糖，白醋，精盐，淀粉等 葡萄鱼的做法： 1. 咸面包掰成碎屑； 2. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；
豆豉蒸鳕鱼 原料：鳕鱼一块、西兰花一块 调料：老干妈辣酱、盐、料酒、糖 1、鳕鱼自然解冻后，清洗干净。用一点点盐、料酒腌2个小时。 2、锅里放热水，将腌制好的鳕鱼放在盘子里
主料：河鳗500克 辅料：香菇（鲜）50克，猪肉(肥瘦)50克，辣椒(红，尖，干)20克，火腿50克 调料：大蒜（白皮）20克，淀粉(玉米)10克，盐5克，味精5克，胡椒粉5克，香油15克，黄酒8克，
主料：海参（水浸）500克，鸡胸脯肉300克，粉丝75克 调料：鸡蛋清80克，植物油80克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，料酒10克，葱油5克，大葱5克，姜5克 特点：鸡丝嫩滑，海参丝软糯
主料：塘鳢鱼200克。熟火腿15克，药菜150克。绍酒15克，盐1。5克，葱10克，味精1。2克，熟鸡油15克，猪肉汤250克。 制作方法： 1、将塘鳢鱼治净，取下两侧鱼肉，铲去鱼皮，斜片去胸刺
主料：带皮熟火腿肉１块400克，通心白莲50克。 辅料：干淀粉15克 调料：蜜饯青梅1颗，冰糖樱桃5颗，糖桂花2克，绍酒75克，冰糖150克 制作方法： 1、将通心莲放在50℃的热水中侵泡后，
菜系：家常菜 特色：色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全 原料：雌梭子蟹4只、青豆20克、蕃茄酱、白糖、辣椒油、面粉、葱姜蒜末、食用油、咖喱油、盐、料酒、醋、酱油、香油。 制作：
食谱用料：鳝鱼、芹菜、香菜 调料：辣椒、葱姜蒜、料酒、酱油、香油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉 制作方法： 1鳝鱼洗净，加盐和料酒腌20分钟，芹菜洗净切段，香菜切段 2锅中烧开
主料：腌鲜桂鱼1条（750克），猪五花肉50克，熟笋50克，姜末25克，青蒜25克，酱油50克，绍酒15克，白糖10克，鸡清汤350克，熟猪油750克（约耗75克），水淀粉10克。 腌鲜桂鱼的特色： 鱼
主料：兔肉500克 辅料：松子仁30克，香菜20克 调料：料酒20克，盐5克，酱油10克，味精3克，辣椒(红，尖，干)5克，姜10克，大葱5克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克，香油5克，植物油30克 制