豆豉蒸鳕鱼
原料:鳕鱼一块、西兰花一块
调料:老干妈辣酱、盐、料酒、糖
1、鳕鱼自然解冻后,清洗干净。用一点点盐、料酒腌2个小时。
2、锅里放热水,将腌制好的鳕鱼放在盘子里,舀出一大勺豆豉辣酱盖在上面用大火蒸10分钟,焖5分钟。
3、西兰花洗干净,切小块,用盐开水烫熟后摆在盘子周围即可。
豆豉蒸鳕鱼
原料:鳕鱼一块、西兰花一块
调料:老干妈辣酱、盐、料酒、糖
1、鳕鱼自然解冻后,清洗干净。用一点点盐、料酒腌2个小时。
2、锅里放热水,将腌制好的鳕鱼放在盘子里,舀出一大勺豆豉辣酱盖在上面用大火蒸10分钟,焖5分钟。
3、西兰花洗干净,切小块,用盐开水烫熟后摆在盘子周围即可。
【食材】鲢鱼头 【调料】火腿、笋、胡萝卜、菜心 【制作步骤】 1、锅内加水,加入葱姜、料酒,放入鲢鱼头,水温控制在80度,湿煮17分钟,捞出入冰水中,去骨,摆入盘中备用;
鳕鱼 一种深海鱼类被称为食桌上的营养师,鳕鱼的相对于其它普通鱼类较低,适合很多现代人减少脂肪摄入的需求。鳕鱼又是体质蛋白的很好来源,同时鳕鱼的 肝脏 又被的多的保健品
(糖醋鱼) 糖醋鱼 材料 平鱼1尾、青豆仁300克、胡萝卜1/3根、葱2根、姜2片。洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 做法 1、洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜
材料:鸡胸少许,鳕鱼一块,鸡蛋一个,馒头渣或杂面馒头渣少许,干淀粉少许,美极鲜生抽,胡萝卜一小根,时令鲜绿叶菜少许,豆腐一小片,葱花少许。 制作方法: 1、鳕鱼隔水蒸
水煮酸菜鱼 材料:龙利鱼片(可用鲷鱼片代替),酸菜鱼调料,郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜,花椒,辣椒,糖,鱼露,白胡椒粉,花椒粉 制作方法: 1,把鱼切成小片,然后放入鱼露(可
主料:茄子、肉末、蒜末、姜末、葱末少许。 调料:李锦记豆豉酱、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖。 制作方法: 1、茄子切成细条。 2、锅内倒少许油,放姜末,倒入肉末划散,盛
主料:草鱼头、竹荪、豆腐、姜 制作方法: 1、竹荪用温水浸泡10分钟,洗净,把水捏干剪成小段备用。 2、草鱼头对半切开、 3、豆腐切成四块。 4、小火少油姜片起锅,放鱼
主料:胖鱼头2斤 辅料:木瓜半个,高汤 调料:盐,味精,鸡粉,姜片,香菇,陈皮丝,葱花 制作方法: 1、先将鱼头切开洗干净; 2、把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制; 3、倒入高汤
主料:柿子椒350克 调料:豆豉5克,酱油5克,香油5克,白酒5克,辣椒油20克,味精1克,白砂糖3克,胡椒粉2克,植物油30克 制作方法: 1。先将红辣椒、黄辣椒、青辣椒去蒂洗净分别切
主料:油皮400克,山药400克 辅料:荸荠100克,香菇(鲜)3克,小麦面粉100克 调料:酱油30克,白砂糖300克,醋35克,辣椒(红,尖)10克,大葱10克,姜5克,淀粉(玉米)15克,香油100克 素醋