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银鱼鸡蛋羹的做法

2017-11-21 来源:未知 作者:菜刀客

主料:银鱼、葱、

制作方法:

1、把银鱼干泡发洗净,放入热油锅中煸炝几分钟;

2、倒入适量酒酿,加入温开水;

3、大火烧开水后,除去汤表面的黄色油泡沫,再小火熬汤;

4、熬出乳白色汤汁后,打入一个散鸡蛋,等二次水开;

5、放盐调味,水二次开后即关火,撒入细葱末。

银鱼鸡蛋羹

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