鸡丝拉皮
【食材】绿豆淀粉、鸡胸肉、青蒜；
【调料】葱、姜蒜。
【制作步骤】
1、绿豆淀粉加凉水澥开，放少许盐，取少量倒入浅的不锈钢盆中。放进开水里隔水转动不锈钢盆，待淀粉糊化后浸在开水中，当淀粉两面成熟，迅速取出。放入冷水中，用手轻轻揭开切成条状备用。
2、热锅凉油，放入鸡丝煸炒，下蒜末、青蒜、葱丝、烹料酒、酱油、盐、葱姜水。放拉皮，调大火，翻炒均匀。
3、出锅前烹米醋、淋香油、撒蒜末、即可可出锅装盘。
（中央电视台cctv1天天饮食20140609视频）
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【调料】葱、姜蒜。
【制作步骤】
1、绿豆淀粉加凉水澥开，放少许盐，取少量倒入浅的不锈钢盆中。放进开水里隔水转动不锈钢盆，待淀粉糊化后浸在开水中，当淀粉两面成熟，迅速取出。放入冷水中，用手轻轻揭开切成条状备用。
2、热锅凉油，放入鸡丝煸炒，下蒜末、青蒜、葱丝、烹料酒、酱油、盐、葱姜水。放拉皮，调大火，翻炒均匀。
3、出锅前烹米醋、淋香油、撒蒜末、即可可出锅装盘。
（中央电视台cctv1天天饮食20140609视频）
主料：银耳、胡萝卜、青瓜、鸡胸肉、生抽、蒜泥、香油、糖、醋 制作方法： 1、胡萝卜、鸡胸肉蒸熟，和青瓜都切成丝；银耳去蒂，放进碗内，然后开始泡制。 2、将生抽倒适量在小
主料：鸡胸脯肉300克湘菜菜谱图片，咸鸭蛋400克 】辅料：鸡蛋清100克调料：猪油（炼制）80克，料酒15克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)18克，大葱5克，鸡油20克 制作方法：
主料：鸡肉250克，淀粉(蚕豆)100克 调料：姜10克，大蒜（白皮）10克，味精1克，香油15克 制作方法： 1。熟鸡去净骨，切成粗丝，用上列调料泡上；姜切末，蒜子去皮捣成泥状。 2。蚕豆
主料：水发鲍鱼，蟹黄，蟹肉，蟹壳，精火腿，鸡丝，香菇，莴笋，樱桃，番茄，葱段，姜片，鸡清汤，淀粉，鸡蛋清，绍酒，色拉油。 制作方法： 1、将火腿加葱、姜、酒蒸入味。
主料：鸡丝，虾仁。猪肉油，鸡腿骨。鸡蛋，白糖，辣酱油，盐，绍酒，味精，葱，胡椒粉，淀粉，花生油。 特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 制作方法：
主料：鸡胸肉、金针菇 腌料：料酒、酱油、盐 调料：大葱5克，姜8克，盐2克，酱油5克，料酒10克，香油5克，味精1克，植物油15克 制作方法： 1。将鸡脯肉洗净、切丝，用料酒、酱油、
原料：鸡脯肉100克，绿豆芽350克，枸杞子10克，精盐6克，味精3克，香油25克，米醋5克，葱花5克，花生油500克(约耗35克)，干淀粉适量，鸡蛋清2个。 制法： 1、鸡脯肉切成丝，用蛋清、干
图片尺寸：400px ×292px (宽*高)图片大小：20365Byte上传时间：2014-05-15 12:45:14图片格式：.jpg下载地址：下载所属文章：鸡丝
饮食养生汇菜谱20150604【食材调料】 鸡丝、金针菇、青红椒、盐、糖、白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、葱、姜、蒜、鸡蛋清。 【制作步骤】 1、以鸡丝中加入干淀粉、鸡蛋清、少许盐、白糖、白
香梗素鸡丝的制作方法。以下内容为2018年1月3日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《香梗素鸡丝》。主要介绍香梗素鸡丝的制作方法等，菜刀客。杏鲍菇切丝焯水后