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磨浆小米糕的做法-小米糕的制作方法和配方

2014-07-12 来源:菜刀课 作者:菜刀课整理

【食材】:小米,面粉
【辅料】:鸡蛋,白糖,酵母,蓝莓干
【制作步骤】:
1、先将小米在冷水中泡一个半小时,将泡好的小米倒入料理机打碎后制成米糊
2、向米糊中加一颗鸡蛋搅拌后倒入盆中
3、拌匀后,根据个人口味加入糖
4、用三十五度的温水将五克酵母调成酵母液倒入五百克米糊中
5、添加蓝莓干,生坯饧发二十分钟
6、锅中水开后,将生坯放入笼屉中蒸二十五分钟即可

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