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王记炒米粉的做法

2017-11-26 来源:未知 作者:菜刀客

主料:粗米粉(一人份),番茄一个,大葱若干,上海青(油白菜)一棵,五花肉少许

配料:豆瓣酱一大匙,鸡精少许.干红辣椒几个

制作方法:

1、先将粗米泡发,图快的话开水锅中煮个八成熟,也可以在超市买现成的.上海青在锅里汆一下.

2、热油,撒几粒花椒爆香,放五花肉炒一下,炒到肉的水分干了,放入豆瓣酱炒香,放入干红辣椒,葱.炒软.倒入米粉炒匀.加鸡精,盛盘,把上海青铺在盘底,即可。

王记炒米粉

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