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培根三明治的做法

2017-12-06 来源:未知 作者:菜刀客

原料:高粉270g,低粉30g,酵母5g,奶粉15g,糖40g,盐4。5g,鸡蛋30g,牛奶120g,奶油由75g

制作方法:

1、基础揉面。

2、盖上湿布,发酵至两倍大。

3、分割三等份,滚圆后松弛15分钟。

4、将面团擀成橄榄型后,两边对折,翻面擀长。

5、卷成圆柱形,收口朝下放入吐司模。

6、用湿布盖住发酵至8分满,直接把面团丢到在烤箱里,加碗热水发酵。

7、170度,35分钟即可。

培根三明治

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