火龙银耳雪梨的做法

　　火龙银耳雪梨羹

　　原料：雪梨1个，火龙果1个（编辑图片的时候，发现没有拍完整的火龙果，呵呵）

　　辅料：木耳5克，银耳5克，青豆﹑冰糖和枸杞各适量

　　【功效剖析】

　　银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

　　雪梨味甘，性寒。具生津润燥、清热化痰之功效，现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

　　火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。

　　做法：

　　1。银耳﹑木耳用温水泡开，洗净，掰成小块。

　　2。火龙果从2／3处切开。

　　3。挖掉火龙果中的果肉，留壳备用。

　　4。火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块。

　　5。锅中放适量清水，放入青豆，煮熟备用。

　　6。将切好的火龙果﹑雪梨块放锅中。

　　7。加入银耳﹑木耳﹑冰糖和适量水，用文火煮半小时。

　　8。将炖好的汤盛入火龙壳内，撒上青豆﹑枸杞即可。