山药是很好的补气食材，油菜有一定活血的作用，两者搭配正好适合气虚血瘀的朋友。山药虽好但切开后由于本身有粘液炒出来总是不利落，怎样能把山药炒利落，今天就教您一招。
山药、油菜
步骤1：将山药切成菱形块备用。
步骤2：在切好的山药上，撒上适量干淀粉，抓匀，这是能把山药炒利落的第一步。
步骤3：锅内少油，小火，油一热就将山药下锅，使山药表面迅速地形成保护层。这样炒出来的山药就利落了。
步骤4：待山药表面形成保护层后，烹入醋，翻炒。
步骤5：下入油菜，适量盐调味，出锅即可。
【食材】 虾 仁、 山药 、西芹、胡 萝卜 、黑木耳； 【调料】盐、鸡粉； 【制作方法】 1、山药事先去皮焯水取出切片， 胡萝卜 切片，西芹斜切片，备用； 2、热锅热油，放入胡萝卜
原料： 排骨、山药、胡萝卜、枸杞、白醋、盐。 做法： 1、排骨斩段，用清水冲洗干净。 2、热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。 3、加入足量的清水，大火烧
原料： 山药、红枣、排骨。 调料： 葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。 做法： 1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块， 2、排骨和山药分别飞水捞出， 3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱
主料：猪大骨头1000克 辅料：茯苓20克，薏米20克，山药1段 调料：食盐，葱，姜，料酒各适量 烹制： 1、称取茯苓20克、薏米20克。两者用清水洗一洗。 2、骨头汆烫后洗去浮沫。茯苓用
材料： 紫薯1个，山药1段（1尺长左右），大米1杯，奇雅子凝胶1杯，冰糖适量。 制作方法： 1。山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。 2。大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时
主料：鸭腿三只、山药两根 配料：生姜 调料：食盐 制作方法： 1、鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中。 2、大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫。 3、盖上锅盖，中火煮半个小时，
原料：鸡蛋5颗淮山药片100g（或者生淮山药150g）面粉200g 配料：葱花少许枸杞一小把（20颗左右）盐适量 【功效剖析】 鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。鸡蛋中
主料：山药 辅料：蒜末，辣椒干，豆豉，面粉，生分 调料：盐，味素，红椒油 微辣、脆香。 制作方法： 1、山药去皮切成片，煮至五成熟备用； 2、蒜末拍碎成米粒，炸成金黄色，辣
取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸
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