山药是很好的补气食材，油菜有一定活血的作用，两者搭配正好适合气虚血瘀的朋友。山药虽好但切开后由于本身有粘液炒出来总是不利落，怎样能把山药炒利落，今天就教您一招。
山药、油菜
步骤1：将山药切成菱形块备用。
步骤2：在切好的山药上，撒上适量干淀粉，抓匀，这是能把山药炒利落的第一步。
步骤3：锅内少油，小火，油一热就将山药下锅，使山药表面迅速地形成保护层。这样炒出来的山药就利落了。
步骤4：待山药表面形成保护层后，烹入醋，翻炒。
步骤5：下入油菜，适量盐调味，出锅即可。
（ 山药 地三鲜） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 东北名菜地三鲜，由 土豆 、 茄子 和尖椒做成，非常鲜香浓郁，而今天大厨和专家要给我们推荐另外一种地三鲜的搭配，由山药、圆茄子
材料：山药120克，鸡蛋1个，小面包2个，果酱1/2勺。 做法： 1、山药蒸好，去皮压泥。 2、鸡蛋煮熟，蛋黄压成泥，蛋清切碎。 3、混合，加入一点点果酱、调匀。 4、面包切开，中间挖
主料：光白鸽2只约500克，黄山药(或淮山)100克，绍酒1汤匙，冰糖少许，葱结，姜，上汤各适量。 制作方法： ①将黄山药削去外皮洗净，切成薄片，放滚水中略烫片刻捞起。将鸽子从腹
主料：粳米200克，薏米50克，猪腰子180克，山药100克 调料：盐2克，味精1克 制作方法： 1。将猪腰子去筋膜和臊腺，切碎； 2。猪腰子，进滚水中，焯往血火； 3。山药洗净来皮，切小块
【原料】山萸肉60克，山药30克，粳米100克，白糖适量。 【制作】 将山萸肉、山药煎汁去渣，加入粳米、白糖，煮成稀粥。 【用法】 每日分2次，早晚温热食。 【疗效】
【原料】干山药片30克，小麦、糯米各50克。 【制作】 山药、小麦、糯米加适量沙糖同煮为稀粥。 【用法】 早晚餐食用，温热服。 【疗效】 补脾胃，安心神，补肾固精。适用
【原料】瘦羊肉100克，生山药50克，粳米100克。 【制作】 先将羊肉与山药分别煮至熟烂，剁如泥状，后于羊肉汤内相和，并下来煮粥。 【用法】 空腹温热服食。 【疗效】
山药介绍，山药的功效与作用，山药的营养价值，山药的食用方法，山药食用菜谱，相关记载，山药选方收集，注意事项。别名，健脾补气，山药莲子粥，山药汤。山药介绍山药为薯蓣科植物
红楼梦中的饮食，鸽子蛋的作用，枣泥山药糕。以下内容为湖北卫视饮食养生汇20150521期节目视频及要点内容，本期养生主题《红楼梦中宴食》。养生讲述专家：中国健康教育中心
山药枸杞粥 【材料】山药100克，枸杞子20克，小米200克； 【做法】山药去皮切成小块和小米一起放到锅里加，加适量的水，大火煮开，改用小火熬40分钟，中间要不时搅动…