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干贝南瓜羹的做法

2014-03-21 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

干贝南瓜

【食材】

干贝、南瓜、马蹄;

【调料】

盐、鸡精、胡椒粉;

【做法】

1、事先取南瓜肉放入蒸锅蒸制15分钟左右,取出打成浆,再加清水混合成南瓜汁。

2、干贝事先泡发好,用刀背压成丝;马蹄也切成丝,入热水氽烫捞出,备用。

3、将南瓜汁、干贝丝以及马蹄丝一起入锅,调入盐、鸡精、胡椒粉,以中小火烧开。

4、最后以湿淀粉勾个薄芡,再打入蛋清,相当漂亮的干贝南瓜羹就做好了。

干贝南瓜羹的做法

干贝的营养价值

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋阴补肾和调中功能,能治疗头晕目眩,咽干口渴,脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、并有补益身体的功效。


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