本页提供2013年10月23日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。主题是《糖醋大虾》。
糖醋大虾
食材
做法
1、处理虾头去掉虾线。
2、姜片、蒜头、红葱头入锅爆香,陈醋中加白糖备用。
3、虾入锅翻炒至变红倒入糖醋汁,加少许食盐调味。
4、大火收汁即可。
糖醋大虾的制作关键点:少放食盐,糖醋依个人口味添加。
本页提供2013年10月23日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。主题是《糖醋大虾》。
1、处理虾头去掉虾线。
2、姜片、蒜头、红葱头入锅爆香,陈醋中加白糖备用。
3、虾入锅翻炒至变红倒入糖醋汁,加少许食盐调味。
4、大火收汁即可。
糖醋大虾的制作关键点:少放食盐,糖醋依个人口味添加。
【食材】长 茄子 1个、 虾 仁150克、 鸡蛋 2个、醪糟1碗、姜末少许,面粉少许,辣酱; 【制作步骤】 1、将茄子切成1.5公分厚的圆片,然后挖去中间部分成环形备用; 2、将虾仁加姜末
【食材】海白 虾 、小 土豆 、红绿彩椒、麻辣鲜调味料,白芝麻等;(中央电视吧cctv1 天天饮食 20140220期视频,主持人: 王雪纯 )
【食材】明 虾 、内脂 豆腐 、 鸡蛋 、 芹菜 ; 【调料】盐、鸡精、白胡椒粉、生抽; 【制作步骤】 1、取一只碗磕入蛋液打匀,加入适量清水、盐、胡椒粉和湿淀粉搅匀,再加入豆腐
本页提供2014年1月13日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《黑胡椒虾》。食客私房菜-黑胡椒虾 食材 海虾、生粉、葱头、蒜头、红椒、香菜、五香粉、
主料:虾300克、土豆两个 调料:盐、白胡椒粉、生粉、香油、菜籽油、葱 制作方法: 1、虾去肠去壳洗净沥水切小粒,盐1/3茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,生粉1大匙,香油2茶匙拌匀腌20分钟
主料:西兰花、虾 调料:盐、鸡精、蒜 制作方法: 1、把西兰花改刀成小朵。用水清洗。再用开水焯一下,注意火候,颜色变了,就马上捞出来,要不时间长了,会比较软,影响口感。
主料:虾仁175克,锅巴(小米)100克 辅料:鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)20克 调料:黄酒15克,醋10克,番茄酱125克,盐4克,白砂糖10克,味精2克,猪油(炼制)20克,菜籽油30克 特点:虾仁玉
主料:基围虾16只,土豆丝50克,西兰花50克 特点:虾香柔嫩,立体感强,菜名取之于岱山十景之一白峰积雪比喻形象,形态逼真。 制作方法: 1、将基围虾背面剖开,调入酒、盐、味精
主料:海鳗鱼(或鲨鱼)肉(200克),猪腿肉(75克),虾仁(40克),芹菜末(少许),胡椒粉,盐,菱粉(75克),麻油(20克),清汤(700克) 特点:味鲜嫩清口,常吃重油后食用
【食材】鲜虾、干辣椒、白芝麻、葱姜。 【调料】盐、料酒、白胡椒粉 【制作步骤】 1、剪掉虾头,虾须开背挑出虾线,用盐、料酒、白胡椒粉腌制。用盐、料酒、酱油和白糖调制碗汁