怎么做跳水兔?

2016-08-14 来源:未知 作者:菜刀客
怎么做跳水兔?
 

跳水兔的材料:带皮兔子半只,小米椒,蒸鱼豉油(生抽亦可),生菜油,味精,片,花椒

跳水兔的做法:

1).煮兔子:烧一锅水,加入姜片,料和油。水开后,放适量盐,放入兔子,当血色退去立刻关火,25分钟后将兔子捞出,沥干,晾冷,切块,装盘。

学做菜

2).蘸水制作:小米椒去蒂,洗净晾干水汽,铡碎,蒸鱼豉油没过小米椒,放少量味精,少量生菜油即可

的做法

 

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 野菌鳕鱼汤的做法【视频+笔记】

    【食材】蟹味菇、鳕鱼、胡萝卜、洋葱、香菜、淀粉、香菜、淀粉 【调料】牛奶、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、洋葱、胡萝卜、鳕鱼分别切丁,鳕鱼中加入盐和少量清水拌匀,加入生粉腌

  • 干炸龙凤腿

    干炸龙凤腿的材料:净鸡肉200克,鲜虾肉200克,火腿肉25克,水发香菇5朵,净荸荠5个,猪网油1张,白酱油25克,料酒15克,面粉75克,鸡蛋2个,葱白4根,味精、咖哩、香油、胡椒粉少许

  • 柠檬蒸鱼的做法

    主料:鲈鱼1条、柠檬1/2个 调料:料酒、精盐、鸡精、葱结、姜片 制作方法: 1、将鱼洗净,沥干水,在鱼身上用刀斜批几刀,用盐、料酒、鸡精抹一下腌10分钟。 2、柠檬切半再切薄片

  • 鸡汁玉翠鱼丸的做法

    主料:番茄300克,木耳菜200克,草鱼200克 辅料:鸡蛋清75克,荸荠70克 调料:猪油(炼制)100克,料酒15克,盐10克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)8克

  • 麻香耗儿鱼的做法

    主料:绿鳍马面豚400克 调料:花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克 制作方法: 1、将耗儿鱼洗净码味,过油待用; 2、锅内留少许油,加泡青椒、泡姜炒

  • 红烧海皇翅的做法

    主料:鱼翅100克 辅料:虾仁1个,澳带1个,鲍贝1个,斑块1个,金华火腿丝,牙菜各适量 1)将鱼翅用清水泡一晚,次日晨洗净,煲8个小时,再洗净,用上汤煨30分钟; 2)将虾仁,澳带,

  • 南煎肝的做法

    主料:猪肝(500克),鸡蛋白(2只),葱末(少许),黄酒(20克),白糖(6克),酱油(20克),菱粉(40克),麻油(60克)。 制作方法: 一、将鳍肝片成长约1寸半,宽约7分的

  • 徽州圆子的做法

    主料: 猪肉馅(肥瘦,最好肥的多一些)、长糯米、鸡蛋1个 调料:淀粉、葱姜末、、盐、黄酒、色拉油 制作放法: 首先糯米冷水浸泡3个小时,这样蒸的时候才会很容易熟,不会丸子

  • 红扒鱼翅的做法

    主料:水发鱼翅250克 辅料:净母鸡肉200克、猪肘肉、 火腿 各50克;姜片15克、葱段20克、精盐10克、绍酒35克、味精12克、清汤250克、湿淀粉25克、花椒油15克、花生油100克 制作方法:

  • 鲜草菇丝瓜鱼片汤的做法

    材料: 草鱼160克,有机丝瓜160克,有机草菇120克,有机豆腐100克,有机姜3克,有机大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克 做法: 1、有机丝瓜去皮洗净,开边去瓤