煎白菜肉卷
白菜叶750克，肉馅500克，鸡蛋200dq 。花生油200克，香油25克，面粉75克，精盐10克，味精8克，葱、姜少许。
①将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入盆内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。
②将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的卷。
③疳花生油放入炒勺内，烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋，入油煎至微黄色捞出。
④勺内留底油少许，投入葱姜丝炝锅，烹入高汤225克，放入煎好的白菜卷，加入精盐、味精，待汤汁将干时淋入香油即可。www.caidaoke.com
味道鲜美，易于消化，营养丰富，形态美观。
菜不能太咸，煎时火不宜太大，否则鸡蛋容易炸糊，影响味道，又破坏营养。 美食网
（生爆 白菜 粉） 食材调料 粉丝 、白菜、肉馅、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、料酒、味精 制作步骤 1、粉丝泡软至手能掐断为止，将粉丝切段；葱切成丝；蒜、姜切末；白菜帮切丝。
食材 大米、粘米粉、白 萝卜 、 白菜 、 香菇 、海米、 广东 腊肠。 做法 1、大米泡水后打成米浆；新鲜的 白萝卜 去皮后擦成丝，用盐稍微腌制一下；大白菜帮切成细丝。 2、把腊肠切
（ 白菜 腊肉大 虾 煲 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 腊肉、白菜、 粉丝 、虾、姜片、料酒、葱、高汤。 制作步骤 1、白菜、腊肉
材料 猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml 制作方法： 1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
材料：面粉、白菜、豆腐、鲜香菇（或干香菇泡发） 调味：花生油、盐、酱油、 制作方法： 1、先和面，面饧发的时间里，调水饺馅，包水饺时烧水，水开后水饺就包好了！也可以到菜
主料：土豆、冬瓜、白萝卜、香菇、红薯粉、白菜、油菜、豆皮 调料：干辣椒、花椒、盐、生抽、芝麻、酱辣椒油 制作方法： 1。锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一
主料：鸡翅1000克 辅料：冬笋80克，柿子椒100克，小白菜100克 调料：猪油（炼制）100克，料酒20克，盐8克，味精1克，白砂糖2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)15克，香油10克
主料：圆白菜250克，虾米100克 调料：酱油15克，盐3克，醋10克，香油15克 制作方法： 1。将圆白菜洗净，切成3厘米见方的小块； 2。放入开水中烫一下，立即捞出，用凉水过凉，控净水
主料：白菜400克 调料：辣椒(红，尖，干)20克，花椒15克，盐3克，味精2克，植物油40克，香油5克 炝圆白菜的特色： 香辣适口。 制作方法： 1。整张的圆白菜去掉粗状的叶柄，洗净，晾
醋熘白菜别类的做法 【食材】白菜、酱油、白糖、米醋，葱丝、蒜片、淀粉、辣椒、色拉油； 【制作步骤】 1、白菜斜切； 2、水烧开，滴入色拉油，将白菜焯水； 3、将1分酱油