主料：猪肉(瘦)300克
辅料：荸荠100克
调料：大葱15克，红糟50克，白醋10克，酱油10克，白砂糖15克，大蒜（白皮）5克，淀粉(蚕豆)10克，味精3克，香油5克，花生油50克
制作方法：
1。将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；
2。马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3块；
3。马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；
4。葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；
5。酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用；
6。锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；
7。锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。
【食材】 荔枝 、 虾 仁、青瓜、蒜头、生粉。 【调料】盐、鸡粉、白糖、香油。 【制作步骤】 1、虾去头壳留尾，背部剞刀去炒线，加入一点盐、水和生粉抓均，入烧开的热水中
食材：荔枝10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块 调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3-4颗 制作方法： 1、鸡肉斩件洗净，苦瓜也洗净，取新鲜荔枝备用。 2、鸡肉加入除
原料：粳米150克 辅料：荔枝50克莲子10克山药(干)10克 调料：白砂糖15克 制作方法： 1。山药洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 2。山药洗净，去皮，捣成粉末； 3。莲子洗净，
主料：猪肚1000克 辅料：荔枝15克，桂圆10克，枣（干）20克，莲子20克，枸杞子10克 调料：猪油（炼制）50克，料酒50克，盐53克，醋50克，冰糖50克，胡椒粉5克，大葱15克，姜15克 制作方
主料：乌龟1000克，羊肉(瘦)750克 辅料：枸杞子15克，党参15克，附子15克，黄芪15克，荔枝10克，桂圆10克，枣（干）10克 调料：猪油（炼制）60克，料酒50克，盐10克，冰糖50克，胡椒粉
荔枝虾球 主料：虾荔枝 调料：色拉油食盐鸡精料酒水淀粉高汤鸡蛋白 荔枝虾球的做法 材料备好 荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、
主料：纯精肉300克，糖水菠萝100克 辅料：香菇条，干淀粉，番茄酱，白糖，料酒，盐，米醋，水淀粉各少许，植物油500克(耗100克) 1)把精肉批切成0。3厘米厚的大片，在肉片的一面用刀
材料：丝瓜250克，荔枝100克 调料：植物油20克，盐3克，味精3克 做法： 1。将荔枝去皮、核； 2。丝瓜去皮洗净，切片； 3。炒锅添水烧开，放入荔枝肉焯一下，捞出控水； 4。锅内倒油
冰沙荔枝。冰沙荔枝【食材】荔枝、红豆沙、冰块、紫甘蓝、黄瓜、红椒；【调料】蜂蜜、草莓酱；【做法】1、荔枝去核取出完整的肉，泡入凉开水中，备用。2、取红豆沙和草莓酱混合一
荔枝的作用，怎么吃荔枝不容易上火，博罗县荔枝，蓝莓，青梅，枸杞。以下内容为中央10套健康之路2021年7月15日节目视频及要点内容笔记，本期主题《一方水土一方食·夏》。