调料：当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，绍酒50克，白糖10克，酱油15克，味精10克，胡椒粉1克，猪骨汤750克，芝麻油l克，花生油50克。
当归牛腩的制作方法：
1、将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块。冬笋切块，香菇切片。当归用纱布包好。
2、炒锅置旺火上，下花生油烧热，先放入蒜米、姜末煸炒片刻，再放入牛腩，冬笋、香菇，加绍酒、白糖、酱油翻炒10分钟，然后倒入骨汤，待烧沸时一并倒入砂锅，加当归，置于微火上焖4小时至肉烂汁粘时拣去当归，加味精调匀厂起锅装碗，淋上芝麻油，撒上胡椒粉即成。
食谱原料： 主料：穿山甲750克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：小葱25克，当归3克，姜10克，黄酒25克，白砂糖3克，酱油30克，猪油(炼制)50克，味精5克 制作方法： 1。穿山甲肉切成6厘米长、
当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。 功能主治： ☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。 ☆
当归的功效与作用，当归美容养颜的作用，咖啡色的当归更好，当归生妻羊肉汤，当归不适宜人群。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20151009期节目视频及要点
原料 红枣20克、当归5~10克、鳙鱼头1个。 做法 将红枣去核洗净，当归洗净稍浸泡，鳙鱼头洗净去鳃对半切开。放入炖盅内，加入适量冷开水，加盖隔水炖2小时便可。食用时再
内容导读：当归芍药散（《金匮要略》）：当归、芍药、茯苓、白术、泽泻、川芎。主治：妇人怀妊，腹中痛。方剂制剂 1.四物汤（《太平惠民和剂局方》）：熟地、当归、白芍、川芎。
【原料】肉桂20克、小茴香15克、艾叶15克、当归20克、红花10克、延胡索15克、没药15克、白芷15克。【制法】打碎，装入布袋蒸30分，热敷于腹部。【功效】活血祛瘀
当归生姜羊肉汤（做法一） 食材：羊肉1斤、当归20克、生姜20克、黄酒适量。 做法：（1）羊肉一斤洗净、切块，放入冷水锅内，大火烧开后撇去浮沫，改用文火；（2）将当归2
(当归萝卜羊肉汤) 原料准备 当归、羊肉、生姜、红枣、桂圆、花椒、白萝卜、枸杞、香菜。 制作方法 1、提前用黄酒浸泡当归3~4小时，润透后上蒸锅蒸一小时左右。 2、将切
桂枝可通阳化气，为热性的药物，可驱散寒邪；细辛可散寒止痛，也是一个温药；当归可养血活血；通草可通利血脉；当归四逆汤有温阳活血、通脉止痛的作用。
当归黄芪红枣炖鸡，黄芪黄酒炖鸡，猪肝粥，乌鸡党参汤，蒸鸭汗，西洋参大枣茶。黄芪的功效，黄酒的作用。以下内容为中央10套cctv10健康之路2022年5月3日节目视频要点