原料
做法
将红枣去核洗净，当归洗净稍浸泡，鳙鱼头洗净去鳃对半切开。放入炖盅内，加入适量冷开水，加盖隔水炖2小时便可。食用时再调入适量的食盐，此量可供1~2人食用。
功效
当归是妇科要药，也是补血的佳品，补誉为血中之圣药，中医认为它性温，具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等功效。红枣具有补中益气，养血安神的功效，红枣与当归搭配对于气血不足、老年体虚及平素面色苍白、贫血、疲劳乏力、气短懒言、头晕眼花等症状是非常好的。
出处
万家灯火20151228补气养血的鱼汤
（红枣当归炖鳙鱼头）
将红枣去核洗净，当归洗净稍浸泡，鳙鱼头洗净去鳃对半切开。放入炖盅内，加入适量冷开水，加盖隔水炖2小时便可。食用时再调入适量的食盐，此量可供1~2人食用。
当归是妇科要药，也是补血的佳品，补誉为血中之圣药，中医认为它性温，具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等功效。红枣具有补中益气，养血安神的功效，红枣与当归搭配对于气血不足、老年体虚及平素面色苍白、贫血、疲劳乏力、气短懒言、头晕眼花等症状是非常好的。
万家灯火20151228补气养血的鱼汤
（红枣当归炖鳙鱼头）
【食材】银耳 【配料】红枣、枸杞、冰糖 【制作步骤】 1、将银耳用清水浸泡1小时左右，泡至银耳变软及完全舒展开备用； 2、红枣、枸杞洗净，银耳冲洗掉杂质，撕成小块； 3、将银
主料：鲢鱼头300克花生仁（生）100克 辅料：腐竹10克枣（干）10克姜10克 调料：盐3克植物油15克 制作方法： 1、花生仁洗净，用清水浸半小时；支竹1条洗净，浸软切小段；红枣（去核）
主料： 大头鱼鱼头一个。剁辣椒，姜丝，料酒，葱花。 制作方法： 1鱼头洗净，剖开，酒上料酒，姜丝。 2在鱼头上放一层剁辣椒（这可是我自己做滴），因剁辣椒较咸，所以不再放盐
剁椒胖鱼头的制作材料： 主料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐，味精，红油，姜丝，姜片，葱花，白萝卜片，熟油各适量。 剁椒胖鱼头的特色： 咸辣可口，佐餐极佳。
主料：鳙鱼头一个 辅料：野山椒80克，指天椒3个，葱1根，酱油5毫升，味精3克，盐3克 制作方法： 1、将鱼头洗净剁开两半，野山椒剁成米； 2、再将剁好的鱼头用盐，酱油等盐渍入味；
主料：鱼头 辅料：枸杞，海参，河虾，野笋，红枣，火腿，竹荪，鸡腿菇 调料：盐，鸡精，白糖，烧酒，葱，姜 八宝淳鱼头的特色： 肉质鲜嫩，营养丰富。 制作方法： 1、将洗净的鱼
主料： 花生250g、红枣12颗、凤爪6只、陈皮6g，水1000g 做法： 1、凤爪斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用。 2、红枣洗净并去核 3、陈皮泡软后去瓢
原料：龙眼肉250克，大枣肉250克，蜂蜜250克，鲜姜汁2汤匙。 做法： 1、先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂时； 2、加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸
（药膳食谱：当归生姜羊肉汤） 食材 羊肉1斤、当归20克、生姜20克、黄酒适量。 做法 （1）羊肉一斤洗净、切块，放入冷水锅内，大火烧开后撇去浮沫，改用文火； （2）将
红枣的养生功效，鲜枣与干枣的功效区别，红枣养血方，姜枣茶，干龙眼与鲜龙眼的功效。稷山板枣，太谷壶瓶枣，山西骏枣，和田大枣。以下内容为中央10套健康之路2021年10月2