主料：猪肉(瘦)5000克
调料：姜25克，盐15克，白酒20克，酱油50克，白砂糖30克
特点：品质柔软，纤维细长，有新鲜香味，是居家及旅行者食用的方便食品。
制作方法：
1、去皮、油脂：先将猪皮和肥肉剥掉，去净油脂。
2。、盐和酱油再煮，直到没有油腻为止。
3、炒干：肉煮好后取出，加糖、盐、酒、酱等，再入锅炒干，趋热搅拌为匀，即成肉松。
主料：猪肉(瘦)5000克
调料：姜25克，盐15克，白酒20克，酱油50克，白砂糖30克
特点：品质柔软，纤维细长，有新鲜香味，是居家及旅行者食用的方便食品。
制作方法：
1、去皮、油脂：先将猪皮和肥肉剥掉，去净油脂。
2。、盐和酱油再煮，直到没有油腻为止。
3、炒干：肉煮好后取出，加糖、盐、酒、酱等，再入锅炒干，趋热搅拌为匀，即成肉松。
【食材】猪肉馅 【调料】马蹄、香菇、啤酒、鸡蛋、白蘑菇、面包糠、鹌鹑蛋 【制作步骤】 1、在肉馅中加入盐，啤酒搅拌，直到肉馅儿不会再吸收啤酒，加入马蹄和香菇，再次加入啤
【食材】杏鲍菇、五花肉 【调料】八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、老抽、盐、生抽、冰糖 【制作步骤】 1、将五花肉切成小块，杏鲍菇洗净后切成片，姜切片，葱切段备用； 2、锅
鲜炸酥肉条的材料：五花肉300克，土鸡蛋，红薯淀粉，盐，十三香，生抽，料酒，植物油美食网 鲜炸酥肉条的制作： 1.五花肉洗净去皮切成长的薄片.放入干净的碗中用鸡蛋 、盐，十三
熘黄菜的材料：鸡蛋4 个、南荠（去皮）25 克，青豆末少许、料酒10 克，湿淀粉10 克，猪肉25 克，水发海米少许、精盐3.5 克，清汤200 克，白油50 克。 熘黄菜的制作： 1.预备工作：将猪
主料：花椒、大料、陈皮、香叶、小茴香、葱段、姜片、蒜掰、辣椒适量 制作方法： 1、先把买来剁好的羊蝎子在水中浸泡半个小时以上，去除血水； 2、凉水下锅焯羊蝎子； 3、焯好的
食谱原料： 鸡肫2500克，鸡肝2500克，山楂100克，香油100克，料酒100克，姜100克，冰糖500克，盐100克，花椒50克，八角50克，桂皮25克，味精50克。 制作方法： 1。制红卤水：用小布袋一只
主料：猪腰子500克 辅料：豌豆50克，滑子菇50克 调料：大葱5克，大蒜（白皮）5克，酱油5克，盐3克，味精2克，醋5克，淀粉(豌豆)5克，植物油20克，香油5克，料酒10克 瓦楞腰片形美，色
主料：净鸭腕125克，净肚尖125克。绍酒10克，精盐1.5克，味精2.5克，大蒜头3瓣，肉清汤150克，虾油10克，湿淀粉15克，猪油500克（约耗75克）。 特点：火候适宜，腕、肚两脆，蒜香浓郁，
主料：鸭蛋550克，猪小肠250克 辅料：香菇（鲜）70克 调料：白酱油100克，胡椒粉2克，味精3克，黄酒20克 形似蘑菇，质地软润鲜美，清香爽人。 1。去掉附在猪小肠外皮的油脂，刮净肠
姜汁撞奶的做法 1、选中广东产和小黄姜.，把皮刮去之后姜的肉是黄色的。 2、选奶：在广东做姜汁撞奶选用的牛奶的水牛奶，这种奶的浓稠度比较高，所以一撞出来后在10秒钟之内