【调料】八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、老抽、盐、生抽、冰糖
【制作步骤】
1、将五花肉切成小块，杏鲍菇洗净后切成片，姜切片，葱切段备用；
2、锅坐水烧沸，放入五花肉焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫后沥干水分；
3、锅中烧热放油，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成焦糖色后倒入焯好的五花肉，翻炒上色；
4、倒入没过肉的开水，调入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽大火烧开后转小火炖1小时左右；
5、另备一口锅，放少许油，将杏鲍菇干煸一会；
6、将干煸好的杏鲍菇放入肉中搅匀，继续炖煮30分钟左右；
7、放入盐，盛出，上面撒上葱花即可食用；
【小提示】
在炖煮的过程中，可以翻炒几下，如果感觉汤汁比较多的话，就开大火收汁；
【食材】秋葵、杏鲍菇 【调料】蒜片、盐 【制作步骤】 1、把秋葵用滚刀的方法切好，杏鲍菇切成片待用； 2、锅中倒入食用油，放入蒜片炒香，将切好的秋葵和杏鲍菇倒入锅中翻炒；
【食材】五花肉 【调料】土豆、黄瓜、胡萝卜 【制作步骤】 1、黄瓜去瓤切丁，用盐腌制20分钟后用力挤出多余的水分，胡萝卜和土豆切成丁，为了让土豆更入味，要提前上锅煸炒5分钟
【食材】五花肉 【调料】青蒜、辣椒、酱油、砂糖、米酒、水 【制作步骤】 1、五花肉洗干净后切成小块，放入锅中炸至上色后，捞出沥油备用； 2、将青蒜切成段后分成蒜白、蒜尾备
【食材】鲈鱼，青瓜，猪肉馅 【调料】葱，姜，蒜，醋，胡椒粉 【制作步骤】 1、鲈鱼切成大片儿，加盐，蛋清，生粉上浆搅匀备用； 2、把鱼骨和鱼块煎香后冲入开水熬汤，把黄瓜刮
蒜苗五花肉的材料：五花肉230克，蒜苗，油1汤匙，料酒1汤匙，姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒 蒜苗五花肉的做法： 1 烧开半锅水，加入姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒和1汤匙料酒
荔枝肉的材料：猪肉(瘦) 300克 荸荠 100克 大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 荔枝肉的做法： 1.将精肉洗净
主料： 金龟1000克，八角1克，猪五花肉150克，干红椒5克，冬笋50克，葱15克，水发香菇25克，姜15克，香菜50克，白糖1克，酱。 洞庭金龟的特色： 此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠
主料：猪肋条肉（五花肉）400克 辅料：油菜100克 调料：红曲2克，黄酒15克，小葱5克，酱油10克，姜5克，盐2克，腐乳汁25克，味精1克，白砂糖10克，猪油（炼制）15克 特点：油润红亮，
主料：猪肉(瘦)5000克 调料：姜25克，盐15克，白酒20克，酱油50克，白砂糖30克 特点：品质柔软，纤维细长，有新鲜香味，是居家及旅行者食用的方便食品。 制作方法： 1、去皮、油脂：
【制作步骤】 （1）锅里水烧开，放入花椒、姜片、料酒、五花肉块焯水，捞出； （2）热锅热油，炒香蒜瓣、八角，倒入五花肉和藕丁翻炒，加入酱油、盐、冰糖、干辣椒和清水焖