蒜苗五花肉怎么做？

蒜苗五花肉的材料：五花肉230克，蒜苗，油1汤匙，料酒1汤匙，姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒

蒜苗五花肉的做法：

1 烧开半锅水，加入姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒和1汤匙料酒，放入洗净的五花肉。

2 加盖以中火煮20分钟，捞起五花肉，沥干水摊凉待用。

3 洗净蒜苗，切成段状；五花肉切成0.5厘米厚的片；蒜头拍扁去衣。 学做菜

4 烧热1汤匙油，放入五花肉煸至出油，捞起五花肉，倒出锅内的余油。

5 炒香蒜末，加入1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒匀，倒入五花肉和蒜苗拌炒入味。

6 加入1/2汤匙生抽和1/5汤匙白糖调味，即可上碟。