羔烧白果的做法

2016-08-15 来源:未知 作者:菜刀客

羔烧白果的做法

羔烧白果的材料

白果600克、砂糖600克、膘肉50克、桔1块、猪油25克。

羔烧白果的做法

1、将白果用开水泡过,扣去壳,把白果肉片畔,下锅加入清水,烧开泡去膜,捞起,用冷清水反复漂,漂至白果膜去净。

2、将漂净的白果肉,下锅用滚水煮约20分钟,去其涩汁,捞起,用清水冲漂,再下滚水锅泡过,捞起,用冷清水浸后待用。膘肉下锅泡熟后取起,用刀切成粒,腌上砂糖100克,并将桔饼切粒。

3、用沙锅1个,垫下竹篾篦,放入白果、砂糖300克、清水150克,用小火熬约30分钟,加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克,再熬10分钟即成。怎么做好吃

 

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