栗子炆猪肉的做法

类别：广东菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

工艺：焖 口味：咸甜味 食用：中餐、晚餐

主料：栗子（鲜）300克 猪肉(肥瘦)400克

调料：大蒜（白皮）10 克姜5克 白砂糖15克 大葱25克 黄酒30克 生抽30克 老抽30克

制作方法：

1。将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；

2。将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻；

3。将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火约40分钟，放入糖兜匀，再稍后片刻，放入葱段，装盘即可。