制作方法：
1、五花肉炝水（冷水加姜煮开，目的去血腥和油）；
2、用冷水洗净再切成方块（该步骤目的使冷水紧肉，令肉更鲜美并去除肉外表杂质）；
3、高压锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄酒，葱结，可加少许水，加盖后按肉档（电高压锅），就OK了。也可用电饭锅的炖汤功能烧制。
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制作方法：
1、五花肉炝水（冷水加姜煮开，目的去血腥和油）；
2、用冷水洗净再切成方块（该步骤目的使冷水紧肉，令肉更鲜美并去除肉外表杂质）；
3、高压锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄酒，葱结，可加少许水，加盖后按肉档（电高压锅），就OK了。也可用电饭锅的炖汤功能烧制。
吃肉的最高境界，无疑是东坡肉。那么简单的原料，却煮无上的美味。诚如东坡居士所言：慢著火，少著水，火候足时它自美。每个人做东坡肉的手法都不尽相同，林林总总，没有相同
材料： 青皮大冬瓜1块400克，油菜心12棵160克，香菇100克，豆腐160克，生粉，酱油，糖，花生油，盐，味精，八角，香油，蚝油，水淀粉 做法步骤： 1、把青皮冬瓜去皮去籽切成方形。然
原料：五花肉600克、八角2个、香菜1棵 辅料：绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙 做法： 1、将五花肉切四方块，先汆烫过，接着抹上酱油，再用热油炸上色，捞出立刻用冷水冲凉。 2、
主料：五花肉3斤 辅料：冰糖2勺姜3片八角2个桂皮1根生抽2勺老抽5勺细香葱3根黄酒5勺 东坡肉的做法： 1、选皮薄肉厚、多层次，肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系
材料：精品五花肉600克 调料：葱切成段姜片4片黄酒400ML，老抽60ML，生抽80ML，冰糖70ML 做法： 1、将五花肉洗净，放入开水锅中氽烫，捞出，切成２厘米见方的方块（标准的应是150克重的
主料： 硬五花肉一块葱姜蒜 调料： 黄酒、生抽、老抽、冰糖、 做法： 1五花肉加姜片焯水，五成熟捞起冲去浮沫备用。 2葱半斤洗净备用，姜切片备用，蒜瓣备用。 3五花肉放凉后切成
材料：猪肉、葱、姜块、糖、酱油、黄酒 制作方法： 1、将猪肉刮净皮上余毛，洗净后放入沸水锅汆约3～5分钟，煮出血水，捞出切成20个小方块； 2、取大沙锅1只，用小竹架垫底，铺上
请选见方的一块五花三层的猪肉，放锅内煮半小时，然后捞出切成小块。把一捆小葱放锅里用油炒，炒出味道来，然后切四大片姜放入锅中和葱一起翻炒几下，放入一个将微波炉的容器
补益东坡肉的做法 【食材组成】 姜、葱、桂皮、八角适量，此外备一点白芷。白芷可以祛风寒，治头痛鼻炎。 【制作方法】 这些佐料先过油爆香，然后在放肉烧制时加一点生抽、黄酒
冬至吃饺子，美味羊肉馅制作诀窍，黄酒东坡肉，越吃越暖和，冬至来壶桂圆茶，手脚冰凉不用怕，冬至运动，中医教你暖耳操，练习冬至暖身操。黄酒东坡肉制作诀窍，...