原料：五花肉1斤、料酒100克、酱油50克、葱33克、姜33克，白糖50克。
做法步骤：
1、先把五花肉在开水中汆3分钟。再切成块，待用。
2、把葱、姜放入高压锅锅底。
3、把汆好的肉块放在葱姜上面。放时肉皮朝下。然后加入酱油、白糖、料酒。
4、加水200-250克。
5、盖好高压锅锅盖，大火烧开。
6、然后中火烧18分钟。关火。
7、把肉块从高压锅移入铁锅，开大火收汁。至汤汁粘稠为止。
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原料：五花肉1斤、料酒100克、酱油50克、葱33克、姜33克，白糖50克。
做法步骤：
1、先把五花肉在开水中汆3分钟。再切成块，待用。
2、把葱、姜放入高压锅锅底。
3、把汆好的肉块放在葱姜上面。放时肉皮朝下。然后加入酱油、白糖、料酒。
4、加水200-250克。
5、盖好高压锅锅盖，大火烧开。
6、然后中火烧18分钟。关火。
7、把肉块从高压锅移入铁锅，开大火收汁。至汤汁粘稠为止。
东坡肉的做法还是当年人们常说的方法少着水，慢着火，火候足时它自美。不放一滴水，只用上好的酱油和绍兴黄酒，调味只有冰糖和葱姜，也不用一滴油，只让五花肉自身的油脂去慢
吃肉的最高境界，无疑是东坡肉。那么简单的原料，却煮无上的美味。诚如东坡居士所言：慢著火，少著水，火候足时它自美。每个人做东坡肉的手法都不尽相同，林林总总，没有相同
材料： 五花肉，春笋 做法： 1。五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用。 2。锅内放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起烟，倒入一大
材料： 猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克 东坡肉做法： 2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。 3、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的
主料： 五花肋条肉1500克。 配料： 葱一大把，老姜一块，茴香、桂皮、花椒适量，黄酒150克，老抽200克，白糖、冰糖、鸡精适量。 制作方法： 1、刮走猪肉皮上的细毛，去掉肋骨，洗净
原料配单； 主料；五花肉方一块500克； 调料；姜片30克、小葱60克、酱油60克、冰糖30克、绍酒200ml。 制作方法 1、汤锅水烧开，下入肉方煮5-8分钟； 2、煮好后捞出； 3、把煮好的肉方放
原料：带皮五花肉500克，葱，姜，酱油，白糖，黄酒 制作方法： 1、五花肉炝水（冷水加姜煮开，目的去血腥和油）； 2、用冷水洗净再切成方块（该步骤目的使冷水紧肉，令肉更鲜美
主料： 五花肉，料酒，冰糖。 制作方法： 1首先自然要选好肉，一定要带皮的有肥有瘦的，最好是肥肉稍微偏多的。 2。切成方块后在沸水里煮5分钟左右去除血水； 3。然后放料酒配合
补益东坡肉的做法 【食材组成】 姜、葱、桂皮、八角适量，此外备一点白芷。白芷可以祛风寒，治头痛鼻炎。 【制作方法】 这些佐料先过油爆香，然后在放肉烧制时加一点生抽、黄酒
东坡肉食材 硬五花肉、松子、秋藕、金丝小枣 东坡肉做法 步骤1：将五花肉的肥肉与瘦肉分开，肥肉系成花刀，瘦肉剁成肉馅，在瘦肉馅中加入松子和秋藕碎，搅拌均匀。 步骤2：在肥肉上撒