主料：鸭蛋150克
辅料：银耳(干)20克
调料：冰糖15克
制作方法：
1。将银耳用清水泡发后洗净；
2。银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸；
3。撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成。
功效：此菜对肺调养有效。
主料：鸭蛋150克
辅料：银耳(干)20克
调料：冰糖15克
制作方法：
1。将银耳用清水泡发后洗净；
2。银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸；
3。撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成。
功效：此菜对肺调养有效。
主料： 鸭1750克湘菜菜谱大全图片，冬瓜400克辅料：火腿50克，虾米25克，干贝25克湘菜菜谱大全，香菇（鲜）50克湘菜菜谱下载，冬笋50克，莲子50克调料：料酒25克，盐15克，味精3克，胡
原料：鸭翅大概800克 配料：葱姜花椒大料桂皮白砂糖酱油香叶 做法：1、鸭翅洗净后焯水备用。 2、沙锅放清水，水开后放入鸭翅，加入葱段、两片姜、少许大料和花椒、桂皮一块、香
主料：鸭1500克 辅料：口蘑15克，火腿50克，小白菜100克，鸡蛋清125克 调料：猪油（炼制）100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白砂糖3克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)10克 清汤滑鸭球的特色：
主料：北京填鸭2000克 辅料：香菜100克 调料：盐50克，香油10克，花椒15克 盐水肥鸭的特色： 皮白肉红，鲜香可口。 制作方法： 1。鸭宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，用清水泡约4小时，
主料：晾干脆皮鸡1只(光鸡重约800克左右为好)，上好蛋粉的鸡肝50克，贴好窝贴鲈50克，酿好百花岛6件，卷好蛋黄卷50克，鹌鹑蛋7个，炒熟长郊菜7条，火腿茸4克，芫荽7片。植物油1公斤
主料：鸭子半只，咸菜300克 辅料：姜2片调料/ 调料：鸡精，胡椒粉，盐各1小匙 特点：这其实是闵南地区的特色菜，咸菜最好用当地人制做的，这样才够味。 制作方法： (1)鸭子去除内
饽饽鸭主料：鸭1900克 辅料：鸡蛋黄糕25克，火腿25克，莲子25克，香菇（鲜）30克，干贝15克，小麦面粉125克，虾仁15克，冬笋60克，猪肉(瘦)100克 调料：小葱5克，盐13克，姜5克，味精1克
主料：鸭掌800克，猪肉(肥)30克，鸡肝50克，鸭肠500克 调料：盐15克，白砂糖40克，江米酒20克，芝麻酱10克，柱侯酱10克，八角1克，五香粉1克，酱油20克，白砂糖25克 烧鸭脚扎的特色：
冰糖炖木瓜 主料：木瓜5两（约200克），银耳4钱（约20克） 辅料：清水3杯，南，北杏各少许 调料：冰糖适量 冰糖炖木瓜的特色： 成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋
主料： 银耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，猪肉(瘦)50克，无花果10克，姜3克，盐4克 制作方法： 1。银耳用清水泡发洗净； 2。北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水