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辣子炒黄瓜鱼的作法

2014-03-22 来源:未知 作者:菜刀客

【食材】腌糟黄瓜鱼、芹菜瓣、干辣椒、花椒、白芝麻

【调料】鸡汁、味精、香油;

【做法】

1、先将黄瓜鱼切条,芹菜末,蒜切瓣,备用;

2、油烧热,鱼条入锅,以中火炸至酥脆捞出控油;

3、锅里加油,放入蒜瓣、干辣椒和花椒炒香,再入芹菜段翻炒,以鸡汁和味精调味。

4、最后加入炸好的鱼条,白芝麻和香油翻炒一下即可起锅了。

健康小知识

“酸甜苦辣咸”这五味中,没有一味能像辣这样,如此具有吸引力,让许多人欲罢不能,吃辣后在短时间内会大汗淋漓,有很舒服的感觉,因为辣味可刺激汗腺分泌,加速新陈代谢和气血运行,对身体有一定好处。

辣子炒瓜鱼


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