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蚝油虾仁生菜的做法

2017-11-27 来源:未知 作者:菜刀客

原料:生菜干或者虾仁、蚝油、盐

制作方法:

1、生菜洗净控水,用手撕成小块。

2、大火烧热锅,放油少许(可以根据个人爱好决定放多少)。把虾仁丢进去,煸香放生菜。

3、翻炒几下后放盐和蚝油,稍稍翻炒,拌匀即可出锅。

要点:锅热快炒少油盐不加味精或鸡精

爱心贴士:

蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及看衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。哈哈,我又加入了留下部分虾皮的虾仁,增加了钙质和蛋白质成分!怎么样?有创意吧?

蚝油虾仁生菜

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