主料：豆腐(北)750克
辅料：蒜苔100克
调料：大豆油25克，盐3克，味精2克，香油5克
制作方法：
1。青蒜摘洗干净切成末，把豆腐用开水烫透，切成2厘米方丁；
2。把豆腐丁放入盘内，上面撒青蒜末，再倒入豆油、精盐、味精和香油等，吃时拌匀。
功效：此菜具有清热解毒之效。
主料：豆腐(北)750克
辅料：蒜苔100克
调料：大豆油25克，盐3克，味精2克，香油5克
制作方法：
1。青蒜摘洗干净切成末，把豆腐用开水烫透，切成2厘米方丁；
2。把豆腐丁放入盘内，上面撒青蒜末，再倒入豆油、精盐、味精和香油等，吃时拌匀。
功效：此菜具有清热解毒之效。
【食材】：猪肋骨 【调料】：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸 【制作步骤】： 1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水 2、用海鲜酱，沙
主料：一块豆腐、一根尖椒、一根胡萝卜、半个杏鲍菇和一个小冬笋 制作方法： 1）豆腐切片，在油中略炸至金黄； 2）冬笋去皮切片，在热水中焯一下备用； 3）尖椒、胡萝卜、杏鲍菇
主料：老豆腐、葱、盐、白糖、生抽、料酒 制作方法： 1、葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开。 2、锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。 3、葱白变色，放葱
主料：冻豆腐、猪肉片、油菜。 调料：葱、姜、蒜、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精 制作方法： 1。把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。 2。葱姜蒜炝锅，
原料：莴笋（青笋）干豆腐皮 制作方法： 1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。 2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。 3、炒锅
主料：茄子、红椒、青椒、土豆 调料：香油、食用油、水淀粉、清水、料酒、盐、糖、生抽、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱 制作方法： 1、将土豆去皮滚刀块，青红椒去蒂去籽后，切成三角
主料：冬瓜，虾，豆腐，花椒，葱，姜，香菜 调料：盐 制作方法： 1、冬瓜削皮洗净切块，豆腐切块，虾去头洗净，葱，姜切丁。 2、火上坐锅，锅热放油下入花椒，葱，姜爆香。 3、
主料：牛蹄筋500克 辅料：牛里脊肉100克，鸡蛋50克，竹笋75克 调料：青蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)4克，酱油40克，盐2克，白砂糖2克，黄酒15克，味精1克，淀粉(玉米)10克，鸭油75克
主料：豆腐(北)500克，黄瓜150克 调料：香菜25克，香油25克，酱油5克，醋5克，大蒜（白皮）5克，辣椒油5克，盐3克，芝麻酱3克，芥末3克，味精1克 制作方法： 1。将豆腐投入沸水锅中煮
麻婆豆腐丸子食材 北豆腐、虾仁、冬瓜、牛肉末、豆瓣酱、豆豉、花椒粉、花椒油、青蒜 麻婆豆腐丸子做法 步骤1：北豆腐碾碎，加入剁碎的虾仁、去除水分的冬瓜，搅拌均匀，再加入