厨师
著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。
制作方法
1、锅中放入少许的油，下入姜末、葱末、耗油煸出小泡沫时加入料酒再煸一煸。再加入生抽、老抽、香菇水，姜片、葱段，鸡精、白糖，将熬好的粥倒出。在汁中加入香菇上锅蒸30分钟。
2、锅中坐水，放入油、盐，开锅后放入芦笋焯熟即可，再入锅稍微煸一煸，煸的过程中撒一些盐，盛出。
3、蒸好的香菇再入锅勾个芡汁，加入少量油，出锅即可。
（家政女皇20160704期节目视频）
著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。
1、锅中放入少许的油，下入姜末、葱末、耗油煸出小泡沫时加入料酒再煸一煸。再加入生抽、老抽、香菇水，姜片、葱段，鸡精、白糖，将熬好的粥倒出。在汁中加入香菇上锅蒸30分钟。
2、锅中坐水，放入油、盐，开锅后放入芦笋焯熟即可，再入锅稍微煸一煸，煸的过程中撒一些盐，盛出。
3、蒸好的香菇再入锅勾个芡汁，加入少量油，出锅即可。
（家政女皇20160704期节目视频）
【食材】杏鲍菇、腊八蒜 【调料】耗油、鲜酱油 【制作步骤】 （1）把杏鲍菇改刀切成厚片； （2）杏鲍菇下锅炸到表面浅黄色后捞出控油； （3）锅中放入少许底油，把葱、姜、腊八
【小香菇蒸鸡】 制作材料：三黄鸡1只、小香菇适量、生姜1小块、花椒粒15粒左右、小葱若干 制作调料：盐适量、胡椒粉少许、料酒1小勺 备料工作： ①生姜分切2片、小葱洗净挽葱结，
食材：干切面；瘦肉末；香菇三朵；菠菜一把；干黄酱半包；甜面酱半包；生抽；老抽；鲜姜；大葱；十三香；油辣椒等。 制作方法 第一：把姜切成末；葱切花；香菇切丁水焯；菠菜
主料：草鱼450克，草鱼肠300克，香菇（鲜）100克，粉条200克，竹笋40克 调料：大葱10克，姜8克，大蒜（白皮）5克，辣椒(红，尖，干)5克，红糟75克，植物油75克，香油5克，味精2克，白砂
主料：猪通脊内200克，鹌鹑蛋10个，绿柿椒，胡萝卜，香菇各20克，油菜叶10片，盐3克，料酒8克，姜汁5克，味精5克，鸡蛋清1个，清汤，淀粉各适量，油100克。 造型美观，鲜咸爽口。
主料：鸡肉200克，虾仁200克，火腿肠25克 辅料：香菇（鲜）10克，荸荠50克，猪网油100克 调料：白酱油25克，料酒15克，小麦面粉75克，鸡蛋100克，大葱30克，味精1克，香油3克，咖喱2克，
原料： 青菜500克，熟火腿中方15克，熟鸡脯肉50克，水发香菇12朵，上汤4杯，香油适量。 制作方法： ①将青菜洗净，放入滚水中，浸烫一下捞出，切成3．3厘米长的段留100克菜茎备用放
食谱原料： 雏鸽500克，鸽蛋250克，鳜鱼170克，发菜(干)15克，香菇(鲜)50克，鸡蛋清50克。 制作方法： 1。鸽蛋洗净，入锅煮熟； 2。鳜鱼宰杀治净，将其肉剁成细泥放入碗里，备用； 3。
主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克， 辅料：黄花菜（干）25克， 调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克 做法： 1。竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比
食材 香菇、腐竹、肉桂粉 特点 用肉桂粉、大料、葱姜烧制一道香菇烧腐竹，低脂、控糖又防癌，最重要的是肉香十足能解馋。 做法 步骤1：香菇、腐竹泡发后，切段备用 步骤2：葱姜蒜下锅炒