咖啡鸡蛋羹的做法

简介:

香甜嫩滑、风味独特，咖啡都能吃得这么营养美味，全家人都适宜！

材料:

1，雀巢醇品咖啡1小袋，2，鸡蛋1只，3，砂糖及奶少许

做法:

1、咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。

2、鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。

3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。

4、蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔水蒸8分钟，关火。

小诀窍:

1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。

2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起来更嫩滑。