枸杞银耳莲子鸡蛋羹的做法

主料：银耳、莲子、枸杞、鸡蛋、冰糖

制作方法：

1、莲子提前浸泡半小时，洗净；

2、银耳提前泡发，将银耳头部黄黄的老蒂去掉，去杂质洗净；

3、把银耳撕成小片和洗净的莲子一起放进电炖锅内胆里；

4、然后调入适量水；

5、把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖。

6、把电炖锅调到高档按钮，打进鸡蛋；（不想吃整个鸡蛋的可以把鸡蛋打散）

7、调入适量洗净的枸杞子；

8、调入适量的冰糖，盖上锅盖炖几分钟即可。