制作方法：
1、莲子提前浸泡半小时，洗净；
2、银耳提前泡发，将银耳头部黄黄的老蒂去掉，去杂质洗净；
3、把银耳撕成小片和洗净的莲子一起放进电炖锅内胆里；
4、然后调入适量水；
5、把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖。
6、把电炖锅调到高档按钮，打进鸡蛋；（不想吃整个鸡蛋的可以把鸡蛋打散）
7、调入适量洗净的枸杞子；
8、调入适量的冰糖，盖上锅盖炖几分钟即可。
制作方法：
1、莲子提前浸泡半小时，洗净；
2、银耳提前泡发，将银耳头部黄黄的老蒂去掉，去杂质洗净；
3、把银耳撕成小片和洗净的莲子一起放进电炖锅内胆里；
4、然后调入适量水；
5、把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖。
6、把电炖锅调到高档按钮，打进鸡蛋；（不想吃整个鸡蛋的可以把鸡蛋打散）
7、调入适量洗净的枸杞子；
8、调入适量的冰糖，盖上锅盖炖几分钟即可。
材料： 调味料：油：3汤匙料酒：2汤匙酱油：2汤匙糖：大半汤匙盐：适量炸豆腐：10块走地鸡：半只葱：2条干辣椒：2条姜：4片 做法： 1。鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净； 2。葱洗净切
材料： 鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份 做法： 1。将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味
主料：鸡肫500克 调料：盐15克，白砂糖10克，花椒10克 制作方法： 1。鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮，洗净并沥干水分。 2。用锅先把花椒子和盐炒烫，倒出晾凉，加白糖，将鸡肫揉搓后
主料：牛鞭1公斤。熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精，白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒，糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 特点：色泽枣红
主料：鸡脯肉400克，净鸡肫50克，剔骨鸭掌50克，净肚尖50克。 辅料：熟火腿25克，浆虾仁50克，熟笋片25克，水发香菇15克，绿菜叶15克，蛋清1／4个。湿淀粉25克，清汤750克，熟猪油500克
主料：童子鸡1500克 辅料：火腿20克，香菇（鲜）30克，莲子175克，牛奶275克 调料：大葱20克，黄酒15克，盐5克，味精4克，淀粉(玉米)10克，鸡油20克 制作方法： 1、火腿、香菇均切丁；
食谱原料： 鸡1000克，茶叶20克，锅巴(小米)125克。 制作方法： 1。将鸡去内脏、气管和嗉囊，洗净沥干水； 2。葱切成段，剩余葱和花椒、盐一起剁成细末(即成葱椒盐)； 3。用葱椒盐将
主料：鸡肉150克 辅料：阿胶40克，桂圆肉15克，枣（干）30克 做法： 1。鲜鸡肉去皮，洗净，切粒； 2。桂圆肉，红枣(去核)洗净； 3。把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用。 功效
原料：银耳25克，茉莉花10朵，茶水1杯。 制法：银耳泡发，择洗后撕为花瓣大小，与茶水、茉莉花同入锅中加少量水，煮半小时即成，可加冰糖同煮。 长期食用可美白肌肤。
【食材】鸡腿、山药、鲜香菇、枸杞、姜片； 【调料】黑麻油、客家米酒、酱油、米糖、盐； 【制作方法】 1、鸡腿支骨切断筋再切成小块，香菇切块，姜切成片，山药去皮切条泡水备用；