凉拌中式海鲜嫩豆腐的做法

主料：

嫩豆腐（可直接食用的那种）南美白虾2个、扇贝贝柱（刺生用）2个小番茄、2个大葱

抹料：

榨菜、皮蛋半个、小黄瓜、小葱、

酱料：橄榄油、麻油、美极鲜味汁、醋、辣油、糖少许

制作方法：

1、嫩豆腐沥干水分，切成正方形块，装盘。

2、白虾烫熟后剥去壳备用。扇贝切对半。酱料的材料混合。

3、将抹料的材料分别切末之后混合，并加入一些已经混匀的酱料调味。

4、将做法3放在豆腐上，然后再放上白虾和扇贝。

5、小番茄切用顶部，放在白虾上，大葱葱白切丝，放在扇贝上。完成之后每小块豆腐再淋上酱料即可。