【调料】盐、白糖
【制作步骤】
1、豆腐切皮,改刀成小块,番茄去皮切块备用;
2、锅中放油,把豆腐下锅煸到表面微黄后捞出备用;
3、锅中放油,把洋葱、芹菜、番茄炒香后下豆腐,加入水烩制,用盐糖调味后,再加入少许番茄提鲜;
4、当锅中汤汁变得浓郁后即可出锅;
(《天天饮食》 20140917 番茄烩豆腐 )主持人:王雪纯、石万荣
【调料】盐、白糖
【制作步骤】
1、豆腐切皮,改刀成小块,番茄去皮切块备用;
2、锅中放油,把豆腐下锅煸到表面微黄后捞出备用;
3、锅中放油,把洋葱、芹菜、番茄炒香后下豆腐,加入水烩制,用盐糖调味后,再加入少许番茄提鲜;
4、当锅中汤汁变得浓郁后即可出锅;
(《天天饮食》 20140917 番茄烩豆腐 )主持人:王雪纯、石万荣
【食材】豆腐、鸡蛋、牛奶 【辅料】虾仁、肉末、菜花、芥兰、包菜、蒜苔、口蘑、香菇 【制作步骤】 1、碗中打入鸡蛋搅匀,慢慢加入牛奶、盐,把它倒入浅一点的盘子中,豆腐一勺
【食材调料】 南 豆腐 ,火腿,青豆,胡 萝卜 ,咸蛋黄;盐,葱,姜,鸡粉; 【制作步骤】 1、火腿、 胡萝卜 、豆腐切丁,将胡萝卜、火腿、青豆放入水中焯烫一下; 2、将准备好的
主料: 豆腐、海虾、豆瓣酱、辣椒面、八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒 制作方法: 1、豆腐与冷水一起下锅,开后煮3-5分钟,看到煮出的水是黄颜色的即可,凉后切成小块备用。 2、鲜
主料: 黑豆腐2块,香菇3朵,红萝卜20公克,青葱3支,沙拉油2大匙,高汤150㏄,酱油3大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙,香油1小匙 做法: 1。黑豆腐切块,放入热油锅中以中火炸至定型,
原料:豆腐、肉末、葱姜、调料。 做法:1、豆腐切成稍厚的块;肉末放入葱、姜末、盐、料酒、味精搅拌均匀。这是切好的豆腐块和准备的肉末。 2、把切好的豆腐放入油锅炸至淡黄结
材料: 冬笋,萝卜苗,嫩豆腐 做法: 1、冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜苗洗净 2、烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味 3、另烧一锅水,水开后,将焯
主料:魔芋1200克 辅料:泡菜50克,猪肉(肥瘦)50克,辣椒(红,尖)25克,青蒜20克 调料:猪油(炼制)60克,料酒15克,盐7克,味精1克,醋10克,辣椒酱10克,淀粉(豌豆)10克,香油10克 制
主料:塘鳢鱼750克,豆腐(南)500克 辅料:冬笋50克,香菇(干)5克,淀粉(蚕豆)13克 调料:甜面酱10克,酱油50克,味精2克,胡椒粉1克,小葱15克,黄酒25克,猪油(炼制)40克 1、将塘鳢
主料:何首乌50克,豆腐(北)150克,菠菜50克,紫菜(干)15克 调料:花生油15克,料酒5克,盐2克,味精1克 制作方法: 1。将何首乌肥嫩块清洗干净,用竹刀切成片,用淘米水浸泡12小时,
【食材调料】 北豆腐、小葱、大葱白、盐、酱油。 【制作步骤】 1、锅中倒入水、北豆腐、盐、焯至水开后,捞起备用。 2、锅中倒油预热后,放入大葱白煎到金黄色。 3、依次加