【食材】苦瓜、紫甘蓝
【调料】盐、白糖、白醋
【制作步骤】
1、用小刀将苦瓜瓤去掉，紫甘蓝顶刀切碎，放少许盐，白糖，三勺白醋，搅拌均匀；
2、坐开水，将苦瓜入锅焯烫成熟；（这样可以去掉苦瓜中的苦涩味道，而且颜色更漂亮）
3、焯熟后捞出，迅速过凉，滗出水以后，加少许盐，搅拌均匀；
4、码放在盘子中，将调好味道的紫甘蓝填 入苦瓜圈中即可；
（《天天饮食》 20140916视频第13分钟开始讲 苦瓜甘蓝的做法）主持人：王雪纯、屈浩
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【调料】盐、白糖、白醋
【制作步骤】
1、用小刀将苦瓜瓤去掉，紫甘蓝顶刀切碎，放少许盐，白糖，三勺白醋，搅拌均匀；
2、坐开水，将苦瓜入锅焯烫成熟；（这样可以去掉苦瓜中的苦涩味道，而且颜色更漂亮）
3、焯熟后捞出，迅速过凉，滗出水以后，加少许盐，搅拌均匀；
4、码放在盘子中，将调好味道的紫甘蓝填 入苦瓜圈中即可；
（《天天饮食》 20140916视频第13分钟开始讲 苦瓜甘蓝的做法）主持人：王雪纯、屈浩
【营养价值】 1、苦瓜味苦、性寒：苦瓜因为味道很苦，所以有清热消暑、 解毒、利尿、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效， 2、美容效果：夏日很闷热，多吃酸辣的食物也会容易
原料： 苦瓜一根，白糖，白醋，山楂糕一小块，盐少许。 制作方法： 1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁。 2、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，把苦瓜焯水，后捞入凉
原料：苦瓜500克，蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋适量。 制作方法： 1、将苦瓜洗净去头尾，切片入冰水镇20--30分钟。 2、捞出沥干水分，装盘。 3、把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调
用料：陈皮l块，苦瓜2个，绿豆100克。 做法： 1．陈皮用清水浸透，刮瓤洗净，备用。 2．苦瓜用刀切开两边，去核后洗净，切厚件，备用。绿豆用清水浸30分钟，再洗净备用。 3．煲中
煎焖苦瓜的制作材料： 主料：苦瓜1000克 调料：味精2克，大蒜（白皮）50克，小葱10克，花生油40克，豆豉15克，盐10克，香油10克，辣椒油15克 煎焖苦瓜的特色： 香辣微苦，适宜下饭。
主料：鲈鱼1。5公斤．苦瓜1条．小番茄12粒．芦笋尾10支．鱼板2条．紫菜2张．红萝2片．红甜椒丝10条．洋火腿片10片．蛋6个．盐．太白粉．鸡油 绝对叫人惊艳的一道美食，真材实料，再
【食材】苦瓜、鸡肉、彩椒。 【制作方法】 1、鸡腿肉切丁、苦瓜切块、红椒切块。 2、鸡丁加盐、味精、料酒抓均，蛋液抓均，最后玉米淀粉上浆，淀粉把蛋液裹住才能保证肉的鲜香
【食材】苦瓜、排骨、淀粉、香菇、大蒜； 【调料】料酒、酱油、盐、白糖、鸡精； 【制做方法】 1、将水烧开，排骨入锅氽烫去除血水，捞出备用。 2、热锅热油，入排骨炒至发白
炎热的夏天，在防晒、防暑的同时一定还得注意夏季饮食，苦瓜、鸭肉、食醋分别是各自领域的最佳饮食，夏季食用，对人的健康有益。不应多食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后产生的苯并芘
夏天吃西瓜，西瓜翠衣，夏季吃苦瓜，夏季吃丝瓜。冰镇的西瓜，苦瓜子，丝瓜美颜，丝瓜络治疗结节。以下内容为中央10套健康之路2021年6月27日节目视频及要点内容笔记，本期