主料：平鱼300克
辅料：香菇（鲜）100克
调料：盐3克，酱油10克，白酒5克，白砂糖2克，醋5克，植物油10克，小葱20克
制作方法：
1、将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右；
2、香菇泡发，切丁；
3、油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀，淋在鱼体上；
4、水烧开，将鱼以大火蒸约10分钟左右，至筷子可插入鱼身；
5、撒上香葱末即可。
主料：平鱼300克
辅料：香菇（鲜）100克
调料：盐3克，酱油10克，白酒5克，白砂糖2克，醋5克，植物油10克，小葱20克
制作方法：
1、将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右；
2、香菇泡发，切丁；
3、油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀，淋在鱼体上；
4、水烧开，将鱼以大火蒸约10分钟左右，至筷子可插入鱼身；
5、撒上香葱末即可。
【食材】鱼肉、玉米、胡萝卜、豌豆、山药、木耳 【调料】糖、鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒、胡椒粉、葱 【制作步骤】 1、往鱼肉里倒入鸡蛋清、干淀粉、料酒搅拌均匀； 2、锅里倒入
材料： 鲤鱼，葱，青红椒，姜，蒜。 制作方法： 1、将鲤鱼段洗净后放在盘子中，从里到外抹上一层盐。 2、将葱切丝，青红椒切丝，姜切丝，蒜切片。 3、在鲤鱼段的空隙中分别填充
材料：土豆3个300克，鸡蛋2个，面粉2大勺，番薯粉2大勺，红葱头3小个，大蒜2小瓣，盐和胡椒粉适量，美乃兹香草酱，烟熏三文鱼，鱼子，细葱 制作方法： 1、土豆去皮切块，红葱头大
萝卜丝鲫鱼汤 主料： 鲫鱼900克，白萝卜300克 调料： 大葱8克，姜3克，植物油15克，味精2克，盐5克，料酒10克 萝卜丝鲫鱼汤 的做法 ： 步骤1：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面
白水桂鱼的制作材料： 主料：鳜鱼1000克 辅料：酱萝卜50克，酱姜50克，香菜150克 调料：猪油（炼制）80克，料酒50克，盐5克，酱油15克，醋25克，味精2克，大葱25克，姜15克，香油15克
主料： 鳝鱼500克，冬笋丝50克，红柿子椒丝30克，香菇丝10克，葱，姜丝各10克，香菜3克，鸡蛋液30克， 调料：盐2克，味精2克，淀粉30克，料酒30克，胡椒粉，香油，油各适量。 制作方
主料 鱼肉200克，干贝100克，鸡蛋4个，青菜心适量。 调料 料酒适量，色拉油适量，湿淀粉适量，盐适量。 做法 1）鱼肉洗净，虾肉洗净，干贝洗净混合一起剁泥。 2）在剁好的泥中加入
主料：猪前蹄750克，风鱼150克。精盐20克，酱油40克，白糖25克，绍酒50克，味精15克，葱姜各15克。 制作方法： 1、将刮洗干净的猪蹄剖开主骨，斩下猪爪，一起放入锅中，舀入肉汤烧沸
主料：净猪肉片75克。豆腐皮4张，净笋片50克，青菜200克，白汤150克，熟猪油50克，绍酒10克，酱油15克，白糖1克，精盐1克，味精1。5克，葱白汤2克，湿淀粉15克。 青菜爽口，腐片柔软，
主料：鸡蛋清250克，鸡蛋黄100克 辅料：蘑菇(鲜蘑)20克，木耳(水发)15克，淀粉(蚕豆)30克，豌豆15克 调料：味精3克，鸡油15克，小葱5克，猪油（炼制）40克，黄酒10克，盐4克 制作方法：