【食材】椿子鱼、鸡蛋、葱末；
【调料】盐、生抽、胡椒粉；
【做法】
1、取净鱼肉切成片加入盐和蛋清搅匀，腌制入味。
2、碗里放入蛋黄，加适量清水和盐打匀，入锅隔水蒸至凝固状态。
3、接着加入腌好的鱼片继续蒸制3分钟取出，加入葱末，胡椒粉和生抽，浇入熟油即可食用了。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；适宜于学龄前儿童及营养不良、补虚养身调理。
这道菜特别适合小孩和老人食用的健康菜肴！
鲜椒鱼片的材料鱼，葱姜，料酒，黄瓜，番茄，油，青花椒，小米辣，老抽，盐 www.caidaoke.com鲜椒鱼片的做法1.鱼洗净去头去尾去鱼皮去鱼主骨，把鱼肉切鱼片，用
材料：2片白鱼，半盒嫩豆腐，葱花适量，3瓣蒜，姜蓉一撮，15-20只辣椒干，30粒花椒，1cup鸡汤（或水），1/2cup油，1。5tbsp炒熟的芝麻（或炸酥的黄豆/花生），腌鱼料，1tbsp料酒，1tsp芡
主料：鲍鱼500克 辅料：鸡胸脯肉100克，火腿100克，黄瓜200克，鸡蛋清25克 调料：猪油（炼制）100克，盐5克，味精10克，胡椒粉2克，料酒15克，淀粉(玉米)20克 制作方法： 1、鲍鱼片成厚
食谱原料： 比目鱼200克、冬笋10克、鸡蛋白25克、木耳10克。 制作方法： 1、将鲆鱼宰杀治净，片取净肉200克洗净，片成长5厘米、宽3厘米、厚0。2厘米的片。 2、将鱼肉放入碗内，加入黄
主料：净鲮鱼肉(或青鱼) 辅料：鸡蛋清，水发木耳，特制香糟酒，精盐，白糖，鸡汤，鸡油，湿淀粉，花生油 制作方法： 1、先将鱼肉片成一寸左右的片，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀
主料：鳜鱼肉1000克，鸡蛋黄70克，玉米粉30克，味精20克，精盐15克，料酒30克，葱末，姜末，清汤，米醋各少许，花生油750克。 特点：色泽金黄，味道鲜咸。 制作方法： 1、鱼肉洗净，
主料： 净乌鱼肉200克，黄瓜100克，水发木耳20克，料酒、醋、胡椒粉、精盐、味精、鸡油、 鸡汤 各适量。 制作方法： 1。将乌鱼肉洗净，切成3厘米长、1厘米厚的片，下沸水锅汆熟，捞
食材调料，做法步骤。食材调料枸杞、淀粉、油菜、鸡蛋、胡萝卜、海白虾虾皮、木耳、罗非鱼、春笋、糖、黄酒。做法步骤罗非鱼去骨取肉切片，鱼片中加盐、糖、黄酒...
鱼片汤米粉的制作方法，如何挑选粉丝。本页提供2018年7月28日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《鱼片汤米粉》。主要介绍鱼片汤米粉的制作方法等，菜刀客。鱼肉切
熘炒虾片的制作方法：，滑炒香嫩鱼片的制作方法：。本页提供2019年6月10日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《熘炒虾片》。主要内容：熘炒虾片、滑炒香嫩鱼片