枸杞、淀粉、油菜、鸡蛋、胡萝卜、海白虾虾皮、木耳、罗非鱼、春笋、糖、黄酒。
罗非鱼去骨取肉切片，鱼片中加盐、糖、黄酒、姜汁、蛋清、淀粉上浆抓匀，封油备用。
锅中放油，放入葱姜，取虾肉所剩的虾皮、虾头煎1—2分钟，放入热水锅中煮汤，待虾片汤成粉白色后关火。
笋心略焯水后切片，放入锅中，加入撕成片的木耳、油菜、胡萝卜焯水备用。
锅中放宽油，滑鱼片至粉白色半熟时捞出。
锅中留底油，放入木耳、笋心、油菜、胡萝卜，加入姜汁、虾片汤、鱼片轻轻翻炒。
再加盐、糖、水淀粉，少许油略翻炒出锅装盘。
【食材】鱼片、面粉、香菜末、玉米粒、起司丝、发酵面团； 【调料】白胡椒、盐、辣酱、白糖、酵母； 【做法】 1、以盐和白胡椒腌制鱼片，再裹上一层面粉。 2、锅烧热，加入少量
鲜椒鱼片的材料鱼，葱姜，料酒，黄瓜，番茄，油，青花椒，小米辣，老抽，盐 www.caidaoke.com鲜椒鱼片的做法1.鱼洗净去头去尾去鱼皮去鱼主骨，把鱼肉切鱼片，用
材料：新鲜草鱼片（事先请卖家片好的）嫩豆腐1块鸡蛋2个 调料：鸡汁、葱花、红椒粒、盐、胡椒粉、生粉、料酒、少许蛋清 制作方法： 1、草鱼片洗净用盐、料酒、姜丝、少许蛋清和
原材料：鲤鱼一条，酸菜一袋，泡豇豆4根，酸萝卜2快，姜，大蒜，大葱一棵，香叶4片，干辣椒5颗，鸡蛋一个，盐，鸡精，胡椒粉，料酒 做法： 1、将鱼洗净，分开肉和骨头，骨头切小
主料： 冬菇适量，豆腐一块，草鱼片200-300克，皮蛋1-2个，姜，香菜一大把，盐，鸡精，料酒 做法： 1。鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均
主料：鳜鱼300克，虾仁100克，肥膘肉100克 辅料：鸡蛋60克，火腿5克，荸荠25克 调料：香菜15克，黄酒10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(蚕豆)20克，香油10克，醋5克，猪油（炼制）
主料：鱼肉750克；青豆瓣20克，水发木耳20克，净冬笋20克；淀粉30克，鸡蛋清20克，精盐5克，香糟汁250克，绍酒15克，熟猪油50克； 特点：鱼片厚匀，肉质鲜嫩，糟香扑鼻； 制作方法：
合川鱼片 主料：桂鱼肉300克，鸡蛋2只，荸荠末100克，黄酒35克，精盐5克，味精3克，白糖37克，香醋20克，酱油2克，葱花10克，姜米10克，大蒜头泥15克，胡椒粉1克，菱粉35克，精白面粉
主料： 鸡肉200克，黑鱼200克，豆腐(北)200克，粉丝（粉丝粉皮）20克辅料：枸杞子320克调料：姜3克，大葱5克，花生油10克，白酒5克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)3克 制作方法： 1。鸡肉、黑
主料：蘑菇(鲜蘑)250克 辅料：小白菜20克，胡萝卜20克 调料：盐3克，姜6克，醋10克，料酒5克，淀粉(豌豆)12克，植物油100克 炒素鱼片的特色： 明油亮芡味道鲜醇。 制作方法： 1。先将鲜